電蒸箱使用方法
一、電蒸箱使用方法
電蒸箱使用方法:
1、為了避免供水系統(tǒng)堵塞和過(guò)多水垢形成,建議給蒸箱加水的水質(zhì)要好,如大信純凈水、蒸餾水等。水量需要根據(jù)蒸箱的使用時(shí)間來(lái)定,水箱總?cè)萘繛?.8L可連續(xù)使用1.5小時(shí),蒸30分鐘需要500mL水。
2、在蒸箱工作時(shí)若要重置烹調(diào)溫度與時(shí)間,需按停止鍵才能調(diào)節(jié)。
3、在蒸箱工作時(shí)不要讓小孩接觸,以防燙傷;如果在機(jī)器工作中需要開(kāi)啟箱門(mén),人要站后一步以防蒸汽噴出燙傷臉部。
4、蒸箱工作完成后可以按電源關(guān)機(jī)(必須在停止工作狀態(tài)時(shí)才能操作),若在30分鐘內(nèi)不進(jìn)行操作,蒸箱會(huì)自動(dòng)關(guān)機(jī)。若要開(kāi)機(jī)必須重按電源鍵。
5、在蒸箱工作之時(shí)打開(kāi)箱門(mén)。蒸箱會(huì)自動(dòng)停止工作,并發(fā)出聲音提示(按任何鍵或關(guān)上箱門(mén)可以停
止聲音)關(guān)上箱門(mén)后按啟動(dòng)鍵蒸箱會(huì)繼續(xù)工作。打開(kāi)箱門(mén)時(shí)蒸汽會(huì)散去,此時(shí)要注意不要接觸到蒸
汽及蒸箱四周,以免燙傷。
6、水箱缺水時(shí),顯示屏上的加水圖標(biāo)會(huì)閃爍,并發(fā)出聲音提示(按任何鍵可以停止聲音),此時(shí)爐
具也會(huì)自動(dòng)停止加熱。加水后,按啟動(dòng)鍵僅需加熱,顯示屏上的加水圖標(biāo)不再閃爍。
7、加水至滿時(shí),顯示屏上的水滿圖標(biāo)會(huì)閃爍,并發(fā)出聲音提示,此時(shí)應(yīng)停止加水(按任何鍵可以停
止聲音)。
8、發(fā)熱盤(pán)在使用一段時(shí)間后積聚水垢,要用開(kāi)水家5%檸檬酸的清垢劑,再用抹布粘上清垢劑抹洗發(fā)
熱盤(pán)便面的水垢。
9、每次使用蒸箱后,等箱體冷卻之后要進(jìn)行整體清潔,并讓其徹底干透。關(guān)上箱門(mén)前,要確保箱體
完全干透。
通常電蒸箱的使用流程如下,以方太電蒸箱SCD39-Z1為例。
1、蒸箱工作前,先取出水箱注入純凈水(最好使用純凈水以免水垢積攢后損壞機(jī)器),加水至相應(yīng)水位刻度線,然后再將水箱放入水箱卡槽處。
2、在使用蒸盤(pán)前要在內(nèi)膽中的側(cè)支架底層插入接油盤(pán)。
3、開(kāi)啟蒸箱啟動(dòng)開(kāi)關(guān),選擇所需要的烹飪模式,然后設(shè)定烹飪溫度和烹飪時(shí)間,確認(rèn)后并開(kāi)始烹飪。
4、蒸箱到達(dá)設(shè)定溫度后,將切配好的食材放入蒸箱內(nèi)進(jìn)行烹飪。
5、烹飪結(jié)束后,開(kāi)啟箱門(mén)時(shí)應(yīng)站在一側(cè),避免露出的蒸汽燙傷,待蒸汽散盡,將食物取出。
6、使用結(jié)束后,待內(nèi)膽冷卻后及時(shí)將內(nèi)膽和外殼清潔干凈,關(guān)上蒸箱門(mén)前,確保內(nèi)膽已完全干透。
7、蒸箱不使用的時(shí)候,確認(rèn)蒸箱處于關(guān)閉狀態(tài)。
首先,及時(shí)檢查水箱,在烹飪之前需要檢查水箱,將水箱盛放至需求水量,可以滿足烹飪所需的蒸汽量,確保家人舒心的完成蒸制烹飪。其次,蒸制器具要選對(duì),多孔式蒸盤(pán)、無(wú)孔式蒸盤(pán)以及蒸制器皿都是蒸制料理必備器具。根據(jù)不同食材的烹飪特點(diǎn),可以選擇耐熱玻璃、陶瓷玻璃、瓷器、不銹鋼及搪瓷器皿進(jìn)行烹飪比如,在使用方太高溫蒸箱SCD39-Z1蒸制清蒸鱸魚(yú),需要使用無(wú)孔蒸盤(pán),用瓷器盤(pán)子盛放鱸魚(yú);在蒸制紫薯、馬鈴薯都難熟食物時(shí),可以直接使用蒸箱自帶的多孔式蒸盤(pán)進(jìn)行蒸制,可讓蒸汽從四面八方充分接觸到食物,可以大大縮短烹飪時(shí)間。
操作步驟:水箱注水-開(kāi)機(jī)-選擇烹飪模式-設(shè)定烹飪溫度-設(shè)定烹飪時(shí)間-確定并開(kāi)始烹飪-到達(dá)設(shè)定溫度后放置菜肴于箱體內(nèi)-烹飪結(jié)束并關(guān)機(jī)-日常清潔。
值得一提的是,目前市場(chǎng)上有些高端蒸箱已經(jīng)具備了一鍵烹飪的功能,如小編家里使用的方太高溫蒸箱SCD39-Z1具備智能菜單功能,菜單包含肉、蔬菜、面點(diǎn)等7個(gè)大類,全國(guó)8大菜系,41個(gè)智能菜譜,且每個(gè)菜品所需的蒸汽量、溫度、時(shí)長(zhǎng)、濕度已經(jīng)做成自動(dòng)化程序嵌入到蒸箱CPU,可實(shí)現(xiàn)自行匹配。操作時(shí),只需選擇烹飪模式―自選菜單―食物重量,即可開(kāi)啟烹飪模式,簡(jiǎn)單方便,且做出的蒸菜味道更鮮美,營(yíng)養(yǎng)也更高。
可以看電蒸箱的說(shuō)明書(shū),如果手上沒(méi)有,可到售后或官網(wǎng)甚至超市了解?,F(xiàn)在的電蒸箱越來(lái)越智能,應(yīng)該不是太難的。
二、電蒸箱蒸的菜,口感好不好?
電蒸箱比較密封,很容易會(huì)有蒸汽水倒流,回流的水分會(huì)滴落在食物上影響口感。建議使用竹蒸籠來(lái)蒸煮食物,竹蒸籠采用的是天然材料,本身帶有良好的散氣效果,蒸汽會(huì)從竹子的縫隙中溢出,過(guò)濾掉多余的蒸汽,保持食物的原汁原味。
那得看什么蒸箱了,我家以前的那個(gè)舊蒸箱,蒸出來(lái)的菜口感就不好,一次去朋友家她家吃飯,才知道蒸箱蒸的菜原來(lái)可以口感這么好,用的是老板嵌入式蒸箱S228,然后我也買(mǎi)了一臺(tái),現(xiàn)在每頓飯都能用上,老板電器的產(chǎn)品就是給力。
剛前一段子的時(shí)候家里也是購(gòu)買(mǎi)了蒸箱,主要因?yàn)樽约旱南眿D比價(jià)喜歡吃蒸菜吧,就買(mǎi)了火星人X7的型號(hào),當(dāng)時(shí)這款集成灶的是附贈(zèng)蒸箱的,覺(jué)得價(jià)值上還是非常的劃算的,這款蒸箱是嵌入式的,還是很節(jié)省廚房的空間的,蒸箱的容量大,使用起來(lái)方便,集成灶的話可以更好的解決油煙的問(wèn)題。
三、蒸箱可以做哪些美食
蒸箱可以做很多美食。像清蒸鱸魚(yú)、肉末蒸蛋,各種面食、蔬菜、海鮮肉類都可以。我家用的老板蒸箱S273,給寶寶蒸南瓜泥什么的別提多方便。
四、蒸箱一般可以做什么菜?
我家裝的是萬(wàn)事興蒸箱,一般都蒸魚(yú)頭,蝦,饅頭,粉蒸肉,包子,餃子都能蒸,口感十分好的哦。
五、蒸箱食譜有什么推薦?
?蒸菜食譜的話還是很多的,?像一些蔬菜,?海產(chǎn),?雞蛋,?五谷雜糧都是可?以蒸的,?我家里?用的?火星人的?電蒸箱,?基本早上在家里吃早點(diǎn)的?話都會(huì)使用,?非常好,?蒸的東西也多。