云南油茶制作材料：

粗茶葉50克，米花300克，炒黃豆、炒玉米各200克，熟芋頭、熟紅薯各100克，熟粉絲、焙花生米各50克，精鹽15克，豆豉20克，姜絲、蔥花、香菜末各10克，熟豬油15克，豬骨湯1千克。

云南油茶的特色：

刺激神經(jīng)，興奮大腦，治療感冒，發(fā)汗驅(qū)寒，健胃通乳，幫助消化，增進(jìn)食欲等功效。

制作方法：

1.茶葉入碗，用溫?zé)崴耘?，去水留葉。鹽入熱鍋焙后待用，芋頭、紅薯切片，粉絲切成段。

2.鍋上火，下茶葉、姜絲，輕輕擂動(dòng)煸干，下豬油、豆豉、鹽爆香出味，加入豬骨湯熬煮，沸后，下花生、米花、玉米、黃豆、芋頭、紅薯、粉絲和適量開(kāi)水，煮至糊化，撒上蔥花、香菜即成，入碗即食。

制作要領(lǐng)：

油茶油可多可少，米花即爆米花

．孕婦后期皮膚拉伸，易出現(xiàn)瘙癢和干裂現(xiàn)象，每天清晨用茶油涂抹，可緩解。
2．產(chǎn)婦分娩后食用，既補(bǔ)身，又可讓傷口早日愈合。
3．用于嬰幼兒尿疹、濕疹，茶油直接涂于患處，安全有效。
4．茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用于嬰幼兒摔傷碰傷，安全見(jiàn)效快。
5．每天清晨空腹生食1匙野茶油，輕松解決孕婦便秘，排除毒素，保養(yǎng)皮膚。
6．民間還用茶油治療燒燙傷、破皮、刀傷，涂即刻止疼，不去皮，不起水泡。
7．茶油具有保濕滋潤(rùn)烏發(fā)養(yǎng)顏功能，用于護(hù)發(fā)，可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā)，浴后擦身，增強(qiáng)皮膚彈性，并可防治老年人冬季皮膚瘙癢。
8. 睡前在眼睛周圍抹一點(diǎn)茶油，可消除眼袋；每日早晚茶油按摩眼部十分鐘，可以消除黑眼圈和眼袋，感覺(jué)十分舒服。
9．早上空腹喝兩勺匙野茶油，長(zhǎng)期堅(jiān)持可預(yù)防緩解心血管疾病，用10-15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3-5天可治老年便秘。
10．輕敷茶油于肝臟部位，可緩解腹部漲氣。
11．護(hù)發(fā)：洗頭后，于一盆清水中滴2-3滴茶油，然后把頭發(fā)過(guò)一次晾干即可，一次見(jiàn)效。特別適應(yīng)于頭發(fā)枯燥、開(kāi)叉、脫發(fā)、頭皮瘙癢等情況。
12．毛孔粗大、皮膚粗糙或線條不好：可通過(guò)每天用茶油按摩而改變。
13．防曬和防輻射：可通過(guò)每天涂用茶油，達(dá)到防止此外線和電腦輻射的作用。