首先，食用油是屬于烹飪必須要有的存在，如果你不想每天吃干巴巴的東西的話。
其二，不論是花生油，菜籽油，大豆油等系列的食用油都不宜多吃，每天炒菜的時候注意手不要抖，倒多了那就你食用的菜里面含油量過高，飯店為什么炒菜會好吃，因為他肯放油，雖然有的是地溝油、、、
其三，長期吃某一種油是不會有任何問題的，你想想中國人蘇丹紅鴨蛋，地溝油，假幾單都不怕，你別買地溝油怎么吃都沒事。
總結(jié)，長期吃花生油無害。

花生油的正確吃法

花生油怎么吃1、花生油不能過量吃，雖然它對人體有多種好處，但是平時吃花生油時一定要注意數(shù)量，因為花生油是一種高熱量高脂肪的食用油，如果人們過量食用，容易加重心血管負擔(dān)，而且會讓脂肪在身體內(nèi)淤積，容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)肥胖，所以正常情況，人們每天食用花生油的數(shù)量不應(yīng)超過50克。2、花生油不適合生吃，因為沒有經(jīng)過加熱的花生油中含有大量的黃曲霉素，這是一種致癌成分，如果人們生吃花生油，就會讓黃曲霉素進入身體內(nèi)部，容易導(dǎo)致人體組織細胞癌變，會讓癌癥高發(fā)，對人體健康十分不利?；ㄉ偷氖秤梅椒?、炸薯條花生油可以用來炸薯條，平時在需要的時候可以準備適量花生油，在準備3到4塊土豆，把它們洗凈以后，削掉外皮，然后切成均勻的條狀放在牛奶中浸泡20分鐘，取出以后加入適量食用鹽，調(diào)勻腌制半小時，再把它們放到冰箱中冷凍兩小時。把準備好的花生油放在油鍋中加熱，等油溫升到八成熱時再把，冷凍后的薯條直接放到油鍋中炸到表面金黃出鍋瀝油就能食用。2、炒菜花生油在日常生活中還可以用來炒菜，再用它炒菜的時候，應(yīng)該先把花生油放到炒鍋中加熱一會兒，然后再放入少量食用鹽，持續(xù)加熱30秒，這樣能去掉花生油中的黃曲霉素，然后再放入蔥花，炒香以后放入自己喜歡的蔬菜，快速翻炒，炒制過程中加入自己喜歡的調(diào)味料，等菜品熟透直接出鍋就可以。3、烘培花生油還可以制作各種烘焙食品，特別是制作蛋黃酥和面包以及桃酥時，都可以加入適量的花生油，這樣不單能讓做好的烘培食品香脆可口，還會讓它的香氣特別濃郁，吃起來口感和味道都會特別好。

花生油的使用方法相信大家都知道，多是用于烹飪食物，在炒、煮、燉、燜、炸各種食材的時候，都會用到花生油，不過不同的烹飪方法用量會有所不同。需要注意的是，一定要食用新鮮的花生油，放置太久的花生油無論是口感還是營養(yǎng)都無法與新鮮的相比較。并且，花生油食用量不宜過大，每日最多不超過40克；夏天不宜食用，容易上火。在用花生油炒菜的時候，在油加熱后先放油爆炒30秒，可除去花生油中可能存在的黃曲霉素。還需要注意的是，患有高血脂、脂肪肝等癥狀的人不宜多食。