豆油壓榨和浸出的哪個好?
來源:m.ehwe.cn
時間:2021-07-08 08:29
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編輯:niming
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壓榨好。壓榨是借助機械力的作用,將油脂從油料中擠壓出來的取油方法。全過程不涉及任何化學添加劑,天然營養(yǎng)不受破壞。根據(jù)壓榨前物料是否進行熱處理,壓榨可分為熱榨和冷榨。浸出則采用溶劑油將油脂原料經(jīng)過充分浸泡后,進行高溫提取,經(jīng)過“六脫”工藝(即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸)加工而成,最大的特點是出油率高、生產(chǎn)成本低,這也是浸出油的價格一般要低于壓榨油的原因之一。
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