核桃油、亞麻籽油、橄欖油適合小寶寶吃嗎?
T:核桃油、亞麻籽油、橄欖油適合小寶寶吃嗎?
小寶寶自6個(gè)月后就該添加輔食了,初添加輔食時(shí),無(wú)需特意添加油,每次只需幾滴就好,據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》吃油標(biāo)準(zhǔn),2歲以下每日5-10g,2-3歲15-20g,4-5歲20-25g。那么小寶寶吃什么油合適呢?這幾種有什么區(qū)別呢?
寶寶首選油 富含 α-亞麻酸的植物油,因?yàn)?α-亞麻酸能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成EPA和DHA,而DHA正是我們熟知的“腦黃金”,對(duì)于促進(jìn)寶寶腦發(fā)育和視覺(jué)神經(jīng)發(fā)育起到重要作用。
核桃油 只要和核桃沾邊的東西,都是比較被追捧的,核桃油也不例外,核桃油 α-亞麻酸的含量在10%-14%,含量值不錯(cuò),口味較清淡,沒(méi)什么特殊氣味,價(jià)格也可以,多數(shù)寶寶也能接受,這確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
亞麻籽油 α-亞麻酸含量較核桃油高,但價(jià)格偏昂貴,且在使用方面更適合涼拌,不適合加熱煎炒,最重要是有一股特殊氣味,我曾買(mǎi)過(guò)一小瓶,結(jié)果小皮一點(diǎn)面子都不給,于是被棄了。
橄欖油 作為普通植物油,市面上較常見(jiàn),對(duì)于橄欖油,我們最普遍的印象是有助于降低血脂,但小寶寶并沒(méi)有降血脂的需求,因此可以作為偶爾替換搭配的油,同時(shí)價(jià)格也是非常親民的。
其實(shí)除了以上3種油,我們常見(jiàn)的芝麻油、花生油、大豆油等植物油都可以交替攝入,畢竟DHA不止存在油中,很多食物中如深海魚(yú)中也同樣存在,因此不必苛求一定要使用哪種油,可以根據(jù)不同烹飪方式用油,寶寶喜歡就好。
這些油最好少攝入!奶油、黃油、豬油、動(dòng)物油等,這些油均含有大量飽和脂肪酸,攝入過(guò)多不僅易導(dǎo)致寶寶消化不良出現(xiàn)腹瀉,還易導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)肥胖和心腦血管等疾病。
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