如何選購紅茶紅茶應(yīng)該是一種比較健康的茶，好的品種如祁門 紅茶 、九曲紅梅、滇紅等，飲用時加入糖和牛奶則效果更佳；至于如何選購，有兩點是必須引起注意的，一是 茶葉 的干度，二是 茶葉 的鷴度。從這兩點上還是建議購買散裝茶，質(zhì)量一目了然。買時可先用兩個手指研茶條，如能研成粉末的，說明茶較干燥；如不能研成粉末，只能研成細片狀，說明 茶葉 已吸濕受潮，這種 茶葉 質(zhì)量，不宜購買。俗話說：“酒越陳越好，茶越新越好”，故 茶葉 應(yīng)買新鮮的。 茶葉 新陳的鑒別，已如前述，散裝茶也容易鑒別。如遇盒裝或密封包裝的小包裝 茶葉 時，能鑒別的也只有包裝上的日期了，一般6個月以內(nèi)品質(zhì)為正常，超過1年以上的，往往容易變質(zhì)，最好不買。

紅茶的品級依品種、采摘部位、產(chǎn)區(qū)、海拔高度及季節(jié)等而有所不同，很難只憑其中某一項標準，來界定紅茶的品級。主要的品級可分為條型紅茶及碎型紅茶。條型紅茶是指揉捻成細長狀的茶葉，沖泡時宜采傳統(tǒng)講究情趣的壺泡式。碎型紅茶是指在揉捻過程中被切成碎片的茶葉，通常被做成沖泡便利的茶袋，適合講求速度的現(xiàn)代社會。本人認為口感好壞是選茶的唯一標準，應(yīng)該在超市買直接包裝過的好，因為起碼已有個明顯等級標記。