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菜油的顏色【黑】好嗎?

來(lái)源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-07-04 15:59   點(diǎn)擊:10234   編輯:niming   手機(jī)版

油質(zhì)好不好和顏色沒(méi)關(guān)系,生產(chǎn)工藝不同,生產(chǎn)出來(lái)的油的顏色也有所不同,例如中石化柴油顏色是白的,中石油柴油顏色是紅的,只要能達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)號(hào),他就是合格的。

如何辨別菜籽油

您好,向您推薦4種方法,希望能夠幫助到您: 一、色澤鑒別。良質(zhì)菜籽油呈黃色至棕色,次質(zhì)菜籽油呈棕紅色至棕褐色,而劣質(zhì)菜籽油呈褐色。
二、透明度鑒別。良質(zhì)菜籽油為清澈透明;次質(zhì)菜籽油略微顯混濁,并且有微量的懸浮物;劣質(zhì)菜籽油的液體極為混濁。
三、氣味鑒別。良質(zhì)菜籽油具有菜籽油固有的氣味;次質(zhì)菜籽油中,菜籽油固有的氣味比較平淡,有時(shí)候略微帶有異味;劣質(zhì)菜籽油則有霉味、干草味或哈喇味等不良?xì)馕丁?br>四、味道鑒別。鑒別菜籽油的味道時(shí),可用潔凈的玻璃棒沾取少許油樣在漱口后的舌頭上,進(jìn)行試嘗。良質(zhì)菜籽油具有菜籽油特有的辛辣味道,無(wú)任何異味;次質(zhì)菜籽油固有的味道平淡,或者略有異味;劣質(zhì)菜籽油則有苦味、焦味、酸味等不良味道。

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