全國(guó)最大的紅茶批發(fā)市場(chǎng)?
南方茶葉批發(fā)市場(chǎng)主要有:廣東省芳村茶葉批發(fā)市場(chǎng)、深圳市的東方國(guó)際茶葉批發(fā)市場(chǎng)、江南茶博園茶葉批發(fā)市場(chǎng)、福建泉州安溪茶葉批發(fā)市場(chǎng)、福州五里亭茶葉批發(fā)市場(chǎng)、廣西西南茶葉批發(fā)市場(chǎng)、浙江省的浙東茗茶批發(fā)市場(chǎng)、云南省茶葉批發(fā)市場(chǎng);
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北方的茶葉批發(fā)市場(chǎng)主要有:北京馬連道茶葉批發(fā)市場(chǎng)、上海大統(tǒng)路茶葉批發(fā)市場(chǎng)、山東省濟(jì)南市茶葉批發(fā)市場(chǎng)。
最大紅茶批發(fā)市場(chǎng)哪里?
國(guó)內(nèi)茶葉批發(fā)市場(chǎng),比較大的有廣州芳村茶葉批發(fā)市場(chǎng)、北京馬連道茶城、福建安溪中國(guó)茶都、濟(jì)南張莊路茶葉批發(fā)市場(chǎng)等,這些茶葉批發(fā)市場(chǎng)規(guī)模較大,可供選擇的茶葉品種和商家較多,各種茶葉,茶具,茶器齊全。可根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇。
紅茶怎么買
紅茶,是一種形成了世界性茶文化的茶類。在國(guó)外茶葉市場(chǎng)上,主流是原味紅茶及風(fēng)味紅茶。在國(guó)內(nèi),近年來(lái)紅茶市場(chǎng)也日漸紅火,消費(fèi)者的接受度越來(lái)越高,產(chǎn)品名目越來(lái)越多。許多原來(lái)擅長(zhǎng)做其他茶類的廠家和作坊也紛紛投產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)紅茶。一時(shí)間,市場(chǎng)上的紅茶產(chǎn)品又呈現(xiàn)出魚目混珠的亂象。作為消費(fèi)者,我們?nèi)绾芜x購(gòu)好喝而又可以持續(xù)消費(fèi)的紅茶呢?當(dāng)然,購(gòu)買之前要試茶,象鑒賞其他茶類一樣,我們可以看干茶、聞茶香、品茶湯、辨葉底(茶渣)。但要注意:每款茶的判斷標(biāo)準(zhǔn)不盡相同。紅茶的干茶目測(cè)要?jiǎng)蛘?。無(wú)論顏色是褐是黑,茶條是大是小是彎是直,勻整就好。這種勻整也應(yīng)該體現(xiàn)在葉底上——有的干茶很整齊,但泡開了以后的葉底很雜亂,大小老嫩顏色混雜,那么這款茶的品質(zhì)就要打折扣。很多紅茶制作時(shí)經(jīng)過(guò)切碎,所以不必追求完整的芽葉。至于有沒(méi)有金毫(即呈現(xiàn)金色的嫩度高的茶條),跟不同紅茶的原料采摘標(biāo)準(zhǔn)和成品茶定級(jí)標(biāo)準(zhǔn)有關(guān),比如閩紅工夫、川紅工夫的茶品,級(jí)別越高干茶中的金毫比例就越高。而正山小紅紅茶或祁紅工夫,不論貴賤,干茶中都不會(huì)有金毫??赐旮刹韬?,應(yīng)該采用標(biāo)準(zhǔn)流程來(lái)開湯——按照每1克茶葉加20毫升高溫水的比例來(lái)沖泡。紅茶不用溫潤(rùn)泡,第一泡浸泡30秒鐘左右就可以出湯了。出湯后先聞香氣,多數(shù)紅茶都是蜜糖甜香,濃淡不同而已。如果摻雜了酸味、餿味或糊味,香氣就不那么單純了,也就意味著制作工藝上存在失誤。在這個(gè)時(shí)候,我們的鼻子要做的不是享受香味,而是辨別雜味。聞香的同時(shí),可以看一下紅茶的湯色——顏色從橙黃到深紅都有可能,但總是以明凈透亮為佳。我們開始品茶湯了。這是非常關(guān)鍵的一步。把紅茶做出好聞的香氣和好看的湯色,對(duì)制作者來(lái)說(shuō)還不是那么難,但既要有香有色,又要湯感甜潤(rùn)稠滑耐泡,就需要很強(qiáng)的功力了。除了工藝,對(duì)鮮葉原料的要求也會(huì)更高。市場(chǎng)上大多數(shù)賣相好、要價(jià)高的紅茶,其實(shí)在這一項(xiàng)上都不盡如人意。標(biāo)準(zhǔn)沖泡條件下,有的茶湯寡淡無(wú)味,有的苦澀不協(xié)調(diào),有的泡兩三水就沒(méi)味兒了。這樣的茶,不管有多大名氣、有什么故事可講,比如什么野生啊,量少啊,自己家做的啊等等,都值不了很高的價(jià)錢。總結(jié)來(lái)說(shuō),選購(gòu)“性價(jià)比”高的紅茶可以從以上幾方面來(lái)判斷,按重要性從高到低依次是:湯感、香氣、葉底、干茶、湯色。當(dāng)然,最好提前有個(gè)心理價(jià)位……