提神益思現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，茶能夠提神益思主要由3個(gè)因素決定：一是茶葉中的咖啡堿刺激神經(jīng)并增進(jìn)筋肉收縮力，使中樞神經(jīng)興奮，新陳代謝作用加強(qiáng)；二是茶湯中的鐵鹽在血液循環(huán)中起著不可低估的作用；三是茶葉中的芳香物質(zhì)可醒腦提神。利尿通便茶的利尿功能主要是茶中的生物堿特別是氨茶堿在起作用，茶堿一方面通過擴(kuò)張腎微細(xì)血管促進(jìn)尿液形成，一方面刺激膀胱，有利于尿的排出。茶的通便功能主要是茶多酚可增強(qiáng)大腸的收縮和蠕動作用。固齒防齲茶樹是一種能從土壤中富集氟元素的植物，茶葉中氟的含量高達(dá)250～1600ppm，氟有固齒防齲作用。另外，茶多酚類化合物可殺死齒縫中的病原菌，不僅對牙齒有保護(hù)作用，而且可去除口臭。消炎滅菌日本食品工業(yè)學(xué)會的一份研究報(bào)告認(rèn)為，茶葉中的兒茶素、茶黃素及酚對腸炎病菌有顯著抗菌作用，對黃色葡萄球菌、傷寒桿菌等多種致病細(xì)菌也有明顯的抑制作用。解毒醒酒茶的解毒作用是多方面的。茶多酚等物質(zhì)能與細(xì)菌的蛋白質(zhì)結(jié)合，使細(xì)菌的蛋白質(zhì)凝固變性，導(dǎo)致細(xì)菌死亡并以此解毒。對于輕度酒醉，茶可以醒酒，實(shí)際上也是一種解毒，即減緩人體酒精中毒。降脂降壓現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，許多中老年常見病，如腦溢血、冠心病、血栓等都和高血脂有關(guān)。血漿中的脂質(zhì)包括膽固醇、甘油三酸酯和游離脂肪酸等，茶葉中的兒茶素能與脂類結(jié)合，并通過糞便排出體外。防輻射抗癌變現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茶是一種防癌飲料。茶葉中抗癌的有機(jī)物主要是茶多酚、茶堿和多種維生素，抗癌的無機(jī)物主要有鋅、鉬、錳等。我國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院對140多種茶葉進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，大量實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)都證明了茶水對人體致癌性亞硝基化合物的形成有阻斷作用并能有效抑制癌基因與DNA共價(jià)結(jié)合。實(shí)驗(yàn)報(bào)告還特別指出，綠茶和烏龍茶防癌效果更好。抗衰老作用日本奧田拓男教授的研究報(bào)告認(rèn)為，茶葉所含草柔酸的抗老化功效是維生素E的18倍。日本對茶葉抗衰老機(jī)理研究的另一成果是，茶多酚能有效阻斷人體內(nèi)自由基活性，兒茶素有抗氧化、抗衰老作用。茶葉具有如此多的保健功效，而我國茶葉的品質(zhì)差異卻很大，農(nóng)殘是影響茶葉品質(zhì)的重要因素，因此，市場呼喚綠色無公害產(chǎn)品。福州春倫茶業(yè)有限公司深知綠色無公害對公司意味著什么，1985年，他們將加工廠建在空氣清新的閩江沿岸城門經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，這里得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢和當(dāng)?shù)鼐哂杏凭脷v史的茶葉生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，為企業(yè)的茶葉生產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，之后公司又在閩東高山開辟了8000多畝無公害茶園，于2003年通過國家綠色食品認(rèn)證（LB－44－0312131115A）。