我想在四川種植茶油樹,不知道會不會開花接果
油茶樹是世界四大木本油料之一,它生長在中國南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶,是中國特有的一種純天然高級油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、廣西五省全國年產(chǎn)量僅為20萬噸左右。
油茶,(拉丁文名Camellia oleiferaAbel.)別名:茶子樹、茶油樹、白花茶;油茶屬茶科,常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,營養(yǎng)豐富,耐貯藏,是優(yōu)質(zhì)食用油 ;也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥,又是肥料,可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。
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在廣安種植油茶有效益嗎?
有效益。四川廣安地處中亞熱帶,是油茶適宜產(chǎn)區(qū),適合各種類型油茶生產(chǎn)。但是油茶不宜種在高海拔山區(qū),海拔高度宜在600米以下。
誰能介紹一下四川小吃的歷史
四川小吃與川菜一樣,在全國居于首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有"成都小吃甲天下"的美譽(yù)。
成都地處成都平原中心,物產(chǎn)豐富,商旅如云,文星薈萃,加之這里在整個歷史長河中少有戰(zhàn)亂之虞,民安逸樂,因此成都人舍得在吃上花功夫,歷史和生活給了他們充裕的時間、精力和志趣。成都小吃品種繁多,制作精美,選料嚴(yán)謹(jǐn),味道多變,色香味形俱全,包羅了四川小吃的精華(據(jù)統(tǒng)計品種不下200種)。全市有1/3的店鋪是小吃鋪,大街小巷隨處可見小吃店。如此眾多的小吃可謂全國之冠。成都名小吃多由小商小販在實踐中創(chuàng)制出來。他們在長期經(jīng)營中,或肩挑手提,或沿街開店設(shè)鋪,在吃食的色、香、味上精心制作,天長日久,逐漸創(chuàng)制出某人或某個地點的名小吃,如春熙路的龍抄手,總府街的賴湯元,荔枝巷的鐘水餃,耗子洞張鴨子,洞子口涼粉,長順街治德號小籠蒸牛肉等等。如今,許多名小吃店雖已遷新址,但仍沿有舊名。
成都名小吃從各色小面到抄手、包餃,從腌鹵佳肴到?jīng)霭枥涫常瑥腻伡迕垧T到糕點湯元,品種繁多。 面食類名小吃有擔(dān)擔(dān)面、宋嫂面、鐘水餃、龍鈔手。
擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面原為過去在夜晚挑擔(dān)沿街叫賣的各種小面,雖然現(xiàn)多坐店經(jīng)營,仍習(xí)慣稱為擔(dān)擔(dān)面,擔(dān)擔(dān)面調(diào)料十分考究,用花椒、紅油、醬油、芽菜末、醋、味精、蔥等作調(diào)料,面條煮好盛于碗內(nèi)后,再加上碎肉紹子,味道鮮美可口。
擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔(dān)擔(dān)面了,它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名。過去,成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面,用一中銅鍋隔兩格,一格煮面,一格燉雞或燉蹄膀。現(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面,多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營,但依舊保持原有特色,尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。
宋嫂面
宋嫂面是成都仿制宋朝汴梁人宋嫂作法,將魚肉、芽菜、香菌等制成魚羹作紹子加面中,其味鮮美無比,稱為"宋嫂面"。
鐘水餃
鐘水餃分為紅油水餃和清湯水餃兩種,紅油水餃皮薄餡嫩,以紅醬油、糖、蒜泥等混合為調(diào)料,味美爽口;清湯水餃清鮮味濃,細(xì)嫩化渣。
紅油抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉餡,煮熟后加清湯、紅油和其它調(diào)料即可食用。此種小吃柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。抄手是四川人對餛飩的稱呼,餛飩在全國各地均有制作,紅油抄手是最為著名的品種之一。
成都的湯元遠(yuǎn)近聞名,最具代表性的是賴湯元、郭湯元。賴湯元與郭湯元都有上百年的歷史,至今老成都對它們?nèi)越蚪驑返馈?
賴湯元不渾湯,不沾牙,筋絲好,皮薄心子香。心子以黑芝麻、雞油酥、洗沙心子最有名,再加以小碟白糖芝麻醬蘸吃,更覺香甜滋潤。
郭湯元心子除白糖、雞油外,還加入各種蜜餞。一碗湯元四個,每個心子不一樣,味道也個個不同。
此外,三合泥以甜軟、熱燙、亮油聞名;還有鮮花餅、葉兒粑、珍珠元子、蛋烘糕也十分有名。馓子、油茶、蒸蒸糕、發(fā)糕、麻花、馬蹄糕、"三大炮"、糖油果子、涼粉、涼面、肥腸、肥腸粉、豌豆粉、小籠包子等經(jīng)濟(jì)實惠,價廉物美,深受人們歡迎。
成都還有富有麻辣"川味"的小吃,如怪味雞塊、怪味兔肉、涼拌肚條、夫妻肺片、麻婆豆腐等。怪味用紅油、花椒粉、窩油、麻醬、白糖、香油等十幾種調(diào)料配制而成,香味濃烈,味中有味。
夫妻肺片、麻婆豆腐因其麻辣鮮香、色澤金紅發(fā)亮而深受人們歡迎,蜚聲巴蜀,名播四方。
老成都最有名的牛肉市在皇城壩,所賣牛肉有牦牛、水牛、黃牛。
肉食中牛肉雖不似豬肉那樣在老成都人的菜譜中變出諸多花樣,卻也品種不少。腌鹵攤上有鹵牛肉牛尾麻辣牛肉干,家常菜有牛肉末炒芹菜、牛肉豆腐、牛肉面、蘿卜燉牛肉等等,別有一番風(fēng)味。
飯館里干炸牛排、牛肉大元、燒牛肚梁,都是席上的大菜。
牛肉在成都名小吃里也占有一席地位。治德號小籠蒸牛肉,肉火巴味美。
三義園牛肉焦餅,是個姓曹的啞巴創(chuàng)作的。他和另外兩人合伙做牛肉焦餅生意,店名取劉備、張飛、關(guān)羽桃園三結(jié)義之意。他做的焦餅用牛油起酥 的燙面做成皮子,鮮黃牛肉剁碎做餡,顏色金黃,外焦里嫩,真是"焦餅煎時滿街香"。
腌鹵制品中的"王胖鴨"、"掛爐雞"等也無不令人流連。不僅僅是成都的大街小巷,走出成都,徜徉于川西壩子的每個縣城,每一小鎮(zhèn),無一不有自己獨(dú)特精制的名小吃美食品。真讓人涎羨不已,贊不絕口。