轉基因菜籽油能吃，但轉基因食品有危害，食用需慎重。

相關：轉基因大豆油對人體的幾種危害：

　　1、轉基因大豆及產(chǎn)品會引起跨物種感染，使人類感染動物的疾病，帶來嚴重災難
　　轉基因食品中引入特定的基因或病毒，為跨物種感染埋下了通道。轉基因食品引起跨物種感染的破壞性非常嚴重，不得不加倍慎重對待。

　　2、轉基因大豆及其產(chǎn)品會損害人體的內(nèi)部系統(tǒng)
　　轉基因大豆的組成物質與非轉基因大豆相 比有較大的變化，如植物凝血素提高了約1倍，蛋白酶抑制劑高26.7%，而蛋白質和苯丙氨酸明顯下降，維生素B2復合體膽堿的含量低29%等，這些組成物質的變化可能會使人體生長緩慢，使人身材矮小;轉基因大豆還含有一種類似雌性激素釣化學物質，它會破壞人體荷爾蒙，導致人體生殖器官異常，并損害免疫系統(tǒng)。此外，有證據(jù)表明，轉基因大豆食品與非霍奇淋巴瘤發(fā)病率的提高具有一定相關性。

　　3、轉基因大豆及其產(chǎn)品可能對人體產(chǎn)生過敏反應
　　全世界有近2%的成年人和4%—6% 的兒童發(fā)生過食品過敏，而90%的過敏是由蛋、魚、貝殼、奶、花生、大豆、堅果和小麥8種食物引起的 。轉基因大豆由于其引入外部基因所以可能對人體更容易產(chǎn)生過敏反應。世界上一些國家的事實也證實 了轉基因大豆存在一定過敏性。

　　4、轉基因大豆及其產(chǎn)品可能會影響人體對抗生素產(chǎn)生抗性
　　轉基因大豆中引入了外部基因 ，如果這些抗生素標記基因進入人體，則有可能轉移到有害的致病菌中，從而使它們產(chǎn)生耐抗生素的能力，降低抗生素的臨床有效性，也可能使人體對很多抗生素產(chǎn)生抗性。

　　5、轉基因大豆中存在未知DNA，可能帶來新的不安全
　　人類對轉基因大豆的研究很可能超出人類控制的范圍，轉基因大豆很可能發(fā)生人類沒有預料到的變化，當然也可能給人類健康安全帶來新的風險。