你好，天麻燉雞，可把中藥天麻與雞一起煮沸燉服用，建議：上述天麻燉雞，對(duì)身體也有一些補(bǔ)益作用了，祝身體健康

天麻燉雞怎么做如何做好吃

主料

去皮去骨雞腿1只 干無(wú)花果3個(gè)
天麻（約2— 3克）1片 姜2片
胡蘿卜1/2 根

輔料

鹽（約3克）1/2茶匙 糖（約1克）1/4茶匙
天麻燉雞的做法步驟

1. 將天麻和無(wú)花果沖凈，放入清水中，加入糖浸泡5分鐘，直到天麻片和無(wú)花果變軟。

2. 把雞腿肉去皮，再把肉表面的肥油切除，清凈后用叉子在雞肉上輕輕扎一些孔，這樣做可以使雞肉變得松軟些。然后把雞腿肉切成4cm大小的塊。

3. 鍋中倒入清水，放入雞肉塊，大火煮開(kāi)后，撇去浮沫，繼續(xù)煮1分鐘后撈出。

4. 把焯好的雞肉放入微波專用碗中，放入去皮切成滾刀塊（3cm大?。┑暮}卜，泡軟的天麻，無(wú)花果，倒入開(kāi)水，水量要沒(méi)過(guò)雞肉并高2cm，蓋上一層微波專用保鮮膜。

5. 放入微波爐中，用最高火力打7分鐘即可。出爐后，調(diào)入鹽攪勻即可。