查找淮北市油茶的做法和配方?
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時(shí)間:2021-06-25 16:36
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油茶的做法和配方主料
面粉 (350g)
香油和牛油 (50g)
輔料
花生 (15g)
葵花瓜子 (15g)
南瓜子 (15g)
芝麻 (15g)
核桃 (15g)
廚具
炒鍋
分類
秋季菜譜 小吃 五香 炒 半小時(shí) 簡(jiǎn)單難度
首先把面粉用小火炒到微黃大約20分鐘
把炒好的面粉過(guò)篩
準(zhǔn)備好各種堅(jiān)果,我這里準(zhǔn)備了五種,可以根據(jù)個(gè)人需要多加點(diǎn)也無(wú)妨
用香油或者牛油入油鍋
等油熱了先下堅(jiān)果炒,然后用小火加入過(guò)篩的面粉還有花椒粉十三香翻炒均勻,最后加入適量鹽
舀一勺放入碗中用溫水泄開(kāi),在沖入滾開(kāi)的水。一萬(wàn)香噴噴的油茶就好了。
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