一般750ml的價格在50-100元的居多，例如一款特級初榨橄欖油250ml的價格在35元左右，另一款750ml的橄欖油價格則是98元。此外，還有一些大包裝的橄欖油，售價都在200元以上。雖然同為橄欖油，但每種上面標注的內(nèi)容都不一樣，有的為“普通初榨橄欖油”、“特級初榨油”、“純正原生橄欖油”的，還有“橄欖葵花油”和“橄欖食用調(diào)和油”等?！　￠蠙煊椭饕袃刹糠譅I養(yǎng)，一部分是橄欖果的榨汁部分，另一部分則是橄欖油中的甘油三酯。從橄欖果的榨汁營養(yǎng)上多少來說，排名第一的應(yīng)該是特級初榨橄欖油，其次是初榨橄欖油，后面才是純正橄欖油、精煉橄欖油和果渣油。　　挑選橄欖油　　一看CIQ標簽，原裝進口橄欖油都有“CIQ”鐳射標簽，國內(nèi)分裝的產(chǎn)品只有QS標志?！　《吹燃?，據(jù)國標規(guī)定，橄欖油必須標明等級，如初榨橄欖油、特級初榨橄欖油、中級初榨橄欖油?！　∪闯煞直?，精煉橄欖油、混合橄欖油允許添加a-生育酚；而初榨橄欖油，要求任何添加劑都不許添加。

特級初榨的橄欖油,可以炒菜用嗎?高溫會不會破壞橄欖油的營養(yǎng)？

富含不飽和脂肪酸的油類不適合高溫烹飪方式，很容易被破壞氧化，變成垃圾油（壞油） 特級初榨橄欖油適合涼拌，加入湯菜、果汁、蘋果醋等，甚至直接飲用（有可能不習慣） 也可以加入肉類烹調(diào)——快出鍋是加一些，比如烤肉，熟了之后淋上一些橄欖油，再蘸料吃。 橄欖油有非常清香的味道，且不油膩；不適合煎炸、爆炒等高溫方式。