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天麻的功效,及食用方法

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-06-22 11:47   點(diǎn)擊:2478   編輯:niming   手機(jī)版

天麻功效:養(yǎng)肝補(bǔ)腎,樹正氣。常用于食療,配合治頭痛、眩暈等
天麻老鴨湯:老鴨切塊燉湯(剛爛即可),加入青菜(個人喜好或有個人疾病治療功效)燉熟,再加入鮮天麻片燉2-3分鐘(溫水漫發(fā)的麻片燉8-10分鐘)即可。注意事項:天麻不要加熱時間過長,否則破壞了營養(yǎng)成分

野生天麻的功效和吃法

野生天麻和天麻的功效是一致的,只不過野生的效果更優(yōu)一些

功效:息風(fēng),定驚。治眩暈眼黑,頭風(fēng)頭痛,肢體麻木,半身不遂,語言蹇澀,小兒驚癇動風(fēng)。

內(nèi)服:煎湯,1.5~3錢;或入丸、散。亦可泡酒,煲湯


天麻有何功用及吃法

祛風(fēng)濕,止痛、行氣活血。
天麻魚頭湯

天麻魚頭湯
原料:活鯉魚一條,去皮鮮天麻100克,茯苓10克,川芍、姜末各6克,醬油、麻油各10毫升,黃酒15毫升,白糖20克,蔥9克,精鹽、味精、胡椒粉各3克,水淀粉、鮮湯各適量。
做法:
1.將鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈,裝入盤內(nèi);將川芎、茯苓切成片,用二次淘米水浸泡數(shù)小時,再將天麻放入泡過川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小時,撈出天麻切成薄片待用。
2.將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi),置盆中,然后放入蔥、姜,加水適量,上籠蒸30分鐘出鍋待用。
3.用水淀粉、鮮湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、麻油等調(diào)料,在鍋內(nèi)燒開勾芡,澆在魚頭上即成。
功效:活血祛風(fēng),養(yǎng)血生發(fā),健脾和中,補(bǔ)益肝腎。
應(yīng)用:佐餐食用。適用于生發(fā)護(hù)發(fā),此適用于肝腎陰虛、肝陽上亢所致頭痛、目眩肢麻、高血壓、神經(jīng)衰弱等癥的輔助食療。

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