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有人說茶農的茶葉應該被劃歸為食品而不是農產品,你有什么看法?

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-06-20 12:29   點擊:7217   編輯:niming   手機版

茶葉是食品。

有人說茶農的茶葉應該被劃歸為食品而不是農產品,你有什么看法?

開門七件事,柴米油鹽醬醋茶,古人最早是吃茶,后來許多文人騷客發(fā)現(xiàn)酒是越喝越糊涂,茶越喝越清醒,加上除了水和酒,也沒有其他飲品,于是處于中間過渡環(huán)節(jié)的茶就應運而生。有了文人的大力推崇,待客訪友,茶余飯后,逐漸形成了茶文化,是人們生活中不可缺少的環(huán)節(jié)。

有人說茶農的茶葉應該被劃歸為食品而不是農產品,你有什么看法?

米、面、油、醬油、醋是第一批實行食品許可的食品,簡稱老五類。為什么后來將茶納入qs的范疇呢?與當時的茶葉出現(xiàn)較多問題有關:

有人說茶農的茶葉應該被劃歸為食品而不是農產品,你有什么看法?

1.農戶過度使用有機磷、有機氯和殺蟲劑等劇毒農藥,導致部分茶葉農殘抽檢超標;

2.重金屬指標含量超標;

3.人為添加色素和香精。為了追求天然綠色的效果,綠茶中添加鉛鉻綠等非法物質;為達到快速增香的效果,在烏龍茶和系列花茶中添加檸檬黃、日落黃、胭脂紅等;

4.還有其他一些其他添加物。加白糖使茶葉條形更緊實,看起來更小;加味精來增加鮮香味;加石蠟來增加光澤度;

事實上好的茶葉在制作過程中是不需要添加任何物質,綠茶通過殺青提香,會保留天然茶色茶香,發(fā)酵茶中會產生茶黃素、茶褐色或茶紅素。通過近20年的食品許可和監(jiān)管,茶葉質量明顯改觀和提升,所以茶葉就是食品之一。

簡單理解食品的概念:就是經過加工制作、有預包裝的用于市場銷售的。

茶葉有種植和加工過程。老農自己種植的茶樹和采集的鮮葉都屬于農產品,通過簡單制作想在市場銷售,至少要申領小作坊登記證;而通過攤涼(萎凋)、殺青、揉捻、理條、發(fā)酵、烘干等工藝形成產業(yè)鏈的茶企必須要申領sc。

以茶養(yǎng)生,以茶可雅志!

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