油茶樹需要經過掛果期、豐產期、高產期幾個階段，根據(jù)統(tǒng)計，在豐產期中，一畝油茶樹可以產干油茶籽300至400斤左右。

油茶樹的畝產量有多少？

油茶3年掛果，前5年果為長樹不能保留，7年后進入豐產，管理良好的豐產期每顆油茶樹可以結油茶果8-15公斤，曬成干油茶籽約2-4公斤。平均每畝油茶地可以種植90株油茶樹，因而每畝年產干油茶籽150-200公斤左右。按照出油率23%來算，油茶樹一畝平均可產山茶油約30-50公斤。