經常喝油茶面有壞處
茶油含不飽和脂肪酸比較多,相對目前市場上的油,它是最好的。但是油畢竟是佐料,如果你每次做菜時放很多,那肯定是沒有好處的。
怎么樣炒油茶面不糊鍋?到底用什么油炒好吃?
你總算問到了,我雖然不是什么高手,但我們家燒油茶的面絕不會炒糊了.就用一般的菜籽油就可以.主要是炒時你的火候一定要撐握好.火不要開的太大.炒的面也不要過多,最好時現(xiàn)炒現(xiàn)用.炒時也不要放過多的油,油多了面就會粘團,反而起了反作用.把油在鍋上轉一圈,就好是用油麻.把炒面粉能粘到的地方都好好的擦一邊.這樣就不會粘鍋了.
做油茶面是否把面上籠蒸一下?
油茶面的做法:
食材用料:普通面粉花生仁芝麻芝麻核桃仁。
1.果仁提前焙成8分熟;
2.面粉用小火反復翻炒,不要炒糊,炒成面粉變成深色;
3.加入系列果仁、砂糖、食用油,邊炒邊攪拌;材料混合均勻后再炒兩分鐘即可;
4.成色很好,味道更好;
5.可直接食用,香、甜、脆,和上好的餅干有一比,是中式的美味甜點;
6.用熱水沖沏一杯,用匙舀出水洗般的細膩柔潤,愜意溫暖。
什么是百科詞條?
百科詞條也可稱為百科條目,是詞條的一種特定表現(xiàn)形式,用以指百科全書中的詞條,是構成百科全書的基本單元,這里的百科全書可以使用紙質和網絡等不同的載體。
百科詞條內容包括標題、正文內容和圖表等,由于百科全書是對詞條作知識的介紹,與詞典等其他的工具書對詞條進行釋義不同,所以其詞條內容在范圍、側重點、詳實程度、表述方式上均會有所不同,例如百科全書會比其他工具書使用更多的圖像來輔助知識的介紹。而且百科全書對詞條的闡釋也比其他工具書詳細,經常需要分成許多的小標題。
在百科全書的編纂中詞條的命名非常重要。好的命名應該便于檢索,有學者認為詞條應該都是獨立的主題,應以方便讀者的檢索為準則。另外,詞條的主題應該是客觀形成的,而不是人為擬定的。例如海灣戰(zhàn)爭是客觀存在的事實,而“狗的神話”則是人為擬定的主題。另外,詞條的命名應該清晰明確,不能含糊不清。例如新型武器,很難界定“新型”的劃分。