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可以吃用的野菜,和它們的功效

來源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2020-04-28 03:01   點(diǎn)擊:5219   編輯:niming   手機(jī)版
可以吃用的野菜,和它們的功效,

介紹幾種可以吃用的野菜,和它們的功效。


  • 01

    龍葵,球形漿果,成熟后為黑紫色。漿果和葉子均可食用,但葉子含有大量生物堿,須經(jīng)煮熟后方可解毒。全株入藥,可散瘀消腫,清熱解毒。

  • 02

    薺菜,以其嫩莖葉作蔬菜食用,其味清香鮮美,含有多種氨基酸,其中谷氨酸的作用和味精相同。其藥用價(jià)值主治痢疾、水腫、淋證、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月經(jīng)過多、目赤腫痛等。

  • 03

    車前草,根莖短,稍粗。葉片薄紙質(zhì)或紙質(zhì),寬卵形至寬橢圓形。全草可藥用,具有利尿、清熱、明目、祛痰 藥理作用的功效。

  • 04

    長壽菜,其中含豐富的營養(yǎng)物質(zhì),是維生素歷、礦物質(zhì)鉀、鈣之來源,而且其病蟲害甚少,很少使用農(nóng)藥,比其他葉菜類較抗暴風(fēng)雨,生長迅速,為良好的夏季葉菜。

  • 05

    莧菜,莧菜能補(bǔ)氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸,且對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用,并能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣。還具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。也可以減肥清身,促進(jìn)排毒,防止便秘。

  • 06

    灰菜,灰菜性涼,味甘、苦。具有祛濕、解毒的功效??梢灾委煰彲?、腫毒、疥癬、風(fēng)瘙等癥?;一也撕械鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C、以及鈣、鐵等多種無機(jī)元素。另外,還含有揮發(fā)油和生物堿等。

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