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豬蹄蘿卜湯的做法

來源:m.ehwe.cn   時間:2020-04-28 03:01   點擊:6080   編輯:niming   手機版
豬蹄蘿卜湯的做法,

人們最離不開的就是美食了,豬蹄蘿卜湯是一道味道特別棒的家常菜,豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態(tài),防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程?,F(xiàn)在我們一起來學習一下這道菜的做法吧。


工具/材料

豬蹄、白蘿卜、鹽、枸杞、蔥、香葉、八角等


  • 01

    姜切片,蔥切成段留蔥白,香葉,八角裝盤備用。

  • 02

    將白蘿卜切成塊。

  • 03

    將豬蹄洗干凈放進水里加入料酒,蔥段,香葉,八角,姜片焯水。

  • 04

    把焯好的豬蹄撈出,砂鍋中放水加入豬蹄,姜片,少許油大火煮開后轉小火煲兩個小時。

  • 05

    放入蘿卜塊,紅棗再煲半個小時,關火前5分鐘時加入鹽、枸杞和雞精,然后關火撒上蔥花即可。

  • 06

    豬蹄蘿卜湯制作完成。

  • End
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