一般的食用油要高溫來煎炒食物，但亞麻籽油不能高溫煎炒食物，如果油溫太高的話α-亞麻酸會消失殆盡。所以類似于晟麥這種由低溫壓榨技術(shù)提取的亞麻籽油需要低溫烹飪菜肴。

低溫烹飪可以 高溫容易破壞其中的營養(yǎng) 這就是為什么推薦選擇低溫冷榨的 保持在70度一下的低溫烹飪 最好還是生吃比較科學(xué) 主要就是調(diào)拌用 跟橄欖油的吃法類似。 富世康亞麻籽油溫馨提示。