亞麻籽油的功效、成分與適合人群?
??亞麻籽油的特別之處在于含有α-亞麻酸,
以美國科學家阿爾特米斯?西蒙普勒斯(Artemis P。Simopoulos)博士為代表的一批世界頂尖生命科學家,經(jīng)過多年的長期研究,找到一種影響人類健康和智力的,被科學界稱為ω-3型多不飽和脂肪酸的神秘物質(zhì)。
??這種神秘物質(zhì)不僅影響人類的身體健康和壽命長短,而且對人類的智力水平也起著決定性作用。
ω-3型脂肪酸作為一種生命的核心物質(zhì),在人體內(nèi)參與磷脂合成與代謝,是到目前為止既不能用化學方法人工合成,又不能在人體內(nèi)自行生成,只能通過食物攝入。
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而α-亞麻酸就是ω-3型多不飽和脂肪酸的母體。它是18碳三價不飽和脂肪酸,其化學結(jié)構(gòu)式為CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。
研究表明,α-亞麻酸在人體內(nèi)肝臟內(nèi),在去飽和酶和鏈延長酶的作用下,可以直接進行分解代謝,代謝產(chǎn)物作為人體細胞膜組重要結(jié)構(gòu)性物質(zhì),其中最重要的是二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等多不飽和脂肪酸及前列腺素(PG)。
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EPA和DHA是深海魚油的主要成份。EPA及其衍生生成物,能夠擴張血管、抑制血小板聚集、改善血液循環(huán),防止血栓形成。EPA與DHA能夠參與到神經(jīng)細胞卵磷脂中,使細胞膜液態(tài)流動性提高,通透性增加,細胞充滿活力。DHA對大腦神經(jīng)細胞分裂、增殖、神經(jīng)傳導、突觸增長和發(fā)育起著極為重要的作用,是大腦形成和智力開發(fā)必需物質(zhì),并對大腦各項功能都有極大影響。
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大量基礎研究、流行病學調(diào)查、動物實驗及臨床觀察表明,α-亞麻酸具有以下保健功能:
1。1 α-亞麻酸具有降血脂、降膽固醇作用
1。2 α-亞麻酸具有降壓作用
1。
??3 α-亞麻酸具有抗癌作用
1。4 α-亞麻酸可以改善腦血管疾病
1。5 α-亞麻酸可以提高腦神經(jīng)功能
1。6 α-亞麻酸具有預防過敏性疾病的功能
1993年,世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)表了《關于推廣日糧中補充α-亞麻酸的建議》。
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2002年4月,在我國上海舉行的“必需脂肪酸與人類營養(yǎng)健康國際研討會”上,世界衛(wèi)生組織公布了21世紀威脅人類生命的“四大殺手”—心腦血管病、癌癥、糖尿病、癡呆癥。而α-亞麻酸對防治“四大殺手”有顯著作用,所以被會議定為“21世紀綠色營養(yǎng)保健食品”。
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