簡單的方法:1，看標簽有機認證、非轉(zhuǎn)基因、質(zhì)量等級:一級(國內(nèi)目前油類最高標準為一級）生產(chǎn)日期:當然越近越好，這樣酸度低，油質(zhì)抗氧化性活躍2，看包裝，一般選擇深色瓶，避光保存的，透明瓶也有，但是不夠?qū)I(yè)3，亞麻籽油營養(yǎng)含量表:a-亞麻酸含量，越高越好，吃亞麻籽油吃的就是亞麻酸么;4，當然標簽也可能不是真實的，你需要的就是觀察方法:油瓶握在手中，倒置并搖晃，觀察油中氣泡大小均勻、均速上升、油質(zhì)清淡晶透無雜質(zhì)