亞麻子油冷凍后沒變化是不是好油
來源：m.ehwe.cn
時(shí)間：2021-06-15 15:18
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編輯：niming
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冷凍并不能判斷油的品質(zhì)好壞。一般純的α-亞麻酸，凝固點(diǎn)在零下11℃左右，而亞麻籽油是各種營養(yǎng)物質(zhì)的混合物，所以凝點(diǎn)會有不同，一般亞麻籽油在零下20多度的情況下，持續(xù)冷凍幾個小時(shí)有可能會出現(xiàn)流動性不好的情況，個別的還會有絮狀物析出。
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