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鹽蛋怎么做才翻沙出油

來源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2020-04-27 10:17   點(diǎn)擊:7087   編輯:niming   手機(jī)版
鹽蛋怎么做才翻沙出油,

工具/材料

鴨蛋30個(gè)、高度白酒1瓶 、五香粉適量、花椒面適量、食用鹽1袋、保鮮膜一捆(裁成塊)、扎線適量


  • 01

    檢查鴨蛋,有裂紋的不能用,清洗抄干百凈后,一定要晾干生水。

  • 02

    將食鹽,花椒面,五香粉,用手調(diào)勻(一點(diǎn)不能有水)。度

  • 03

    鴨蛋放在高度白酒里泡20分鐘。

  • 04

    把鴨蛋從酒里拿出直接放在鹽粉里裹均勻。

  • 05

    取3個(gè)鴨蛋放在保鮮膜中,扎緊袋口。

  • 06

    一共套三次保鮮膜,寫好腌制的日期。

  • 07

    將鴨蛋放在陰涼干燥的位置開始進(jìn)行腌制。

  • 08

    25天后取出煮熟,切開就可以看到里面翻沙出油了。

  • End
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