豬腦煮天麻有什么好處
來源:m.ehwe.cn
時間:2021-06-14 11:18
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天麻燉豬腦是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳燉品,有獨特的功效 ,古人說:吃哪補哪。對不對且不論他,但單指天麻和豬腦這兩物來論,確有其補腦的功效。祛風,治療眩暈眼花,頭風頭痛,神經(jīng)衰弱的作用,經(jīng)常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補補腦。
天麻燉豬腦怎么做?
材料:鮮豬腦、天麻燉料一包,生姜少許、精鹽、胡椒粉、雞精,冰糖各適量。
做法:1、將豬腦血筋、碎細骨用牙簽調(diào)干凈,并漂洗去血污,。
???? 2、豬腦焯水,天麻燉料用水泡浸并清洗干凈。
???? 3、燉盅加入豬腦、天麻燉料,生姜,燉50分鐘,放鹽、雞精、胡椒粉,冰糖調(diào)味即可。
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天麻燉豬腦是補什么的?
菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜(七)助眠益壽----天麻豬腦羹
所屬菜系 其它菜系
所屬類型 健康菜譜
基本特點 滋陰益髓,平肝熄風
基本材料 天麻10克,豬腦1個,菱粉適量。
制法:將天麻用淘米水浸泡,洗凈,切成薄片,入鍋,加水適量,用武火燒沸后,改用文火煮半小時,加鹽少許,再入豬腦、菱粉少許煮熟即成。
功效:滋陰益髓,平肝熄風。
用法:每天分3次吃完。
應(yīng)用:適用于心肝血虛之心神不安。
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