天麻魚頭湯屬于酸性還是堿性
來源:m.ehwe.cn
時間:2021-06-14 05:19
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天麻是堿性,魚頭是酸性
所謂食物的酸堿性,是說食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等,在人體內(nèi)其氧化物呈堿性,含這種元素較多的食物就是堿性食物,如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素,如磷、硫、氯等,在人體內(nèi)氧化后,生成帶有陰離子的酸根,屬于酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦,以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等
魚頭燉天麻怎么做
原料:
花鰱魚頭一個,天麻20克,黑棗兩只。
調(diào)料:
姜一片,紹酒、胡椒粉各少許,滾水兩杯,精鹽適量。
做法:
1、將魚頭洗凈抹干水,黑棗、姜、天麻放在魚頭內(nèi)。[美食論壇]
2、將魚頭放入器皿內(nèi),加入滾水兩杯及紹酒,中火40分鐘,食用時放精鹽和胡椒粉即可。
魚頭的做法,天麻燉魚頭怎么做好吃,天麻燉
用料 ?
魚頭 ? ?半只 ? ?
豆?jié){ ? ?1000ml ? ?
姜片 ? ?3片 ? ?
蒜瓣 ? ?4瓣 ? ?
食用油 ? ?
雞精 ? ?
鹽 ? ?
料酒 ? ?
豆?jié){燉魚頭的做法 ?
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