如果不講求太專業(yè)的識別，單從瓶子上識別的話可以參照如下：
特級初榨橄欖油的英文名為：EXTRA VIRGIN OILIVE OIL
它的酸度值小于0.8，通常越低越好 0.3-0.8
如果是原裝進(jìn)口的，背標(biāo)都有中文標(biāo)貼，這樣才能通過中國海關(guān)?？梢钥吹匠煞址治龊蛷S家信息等。注意看好生產(chǎn)日期，橄欖油保質(zhì)期是24個月。

特級初榨橄欖油怎么吃?

可以直接口服的,每天早上口服8ML.如果吃不慣,可以蘸著面包吃.如果還吃不慣,可以涼拌著吃,比如拌黃瓜什么的.這樣都不行的話,那就等菜炒完后,淋在上面.
最后一個方法,最費(fèi)錢的,就是當(dāng)作一般食用油,炒菜吃.

什么是有機(jī)橄欖油和特級初榨橄欖油有什么區(qū)別？

有機(jī)橄欖油是指種植的橄欖是沒有施加過化學(xué)肥料或者農(nóng)藥什么的，但是一般的工業(yè)化的農(nóng)場，很少會這樣的。畢竟產(chǎn)量很重要嘛。而特級初榨橄欖油的意思是，用最好的橄欖果就是沒有爛掉的或者壞掉的之類的。進(jìn)行第一次冷壓榨出來的油。這個算是最好的油了。雖然還有莊園橄欖油是最好的。但是實(shí)際上 有機(jī)橄欖油和莊園橄欖油是非常少的，這二者是沒有可比性的。買油一般確保是特級初榨橄欖油和原瓶原裝進(jìn)口的就好了?！究嵫砰蠙煊汀吭吭b進(jìn)口的特級初榨橄欖油。