為什么壓榨菜籽油的顏色不一樣?
來(lái)源:m.ehwe.cn
時(shí)間:2021-06-13 01:37
點(diǎn)擊:11521
編輯:niming
手機(jī)版
在現(xiàn)代食用油加工工藝中,有過(guò)濾及脫色的程序,在加工過(guò)程中對(duì)菜油進(jìn)行了脫色處理,也過(guò)濾了絕大多數(shù)的雜質(zhì),這樣的菜油顏色會(huì)金黃透亮;而一些顏色深的菜籽油,則是沒有進(jìn)行脫色,但油中的營(yíng)養(yǎng)成分依然很高。個(gè)人加工的菜籽油因?yàn)槲唇?jīng)脫色處理,所以顏色差別會(huì)更大。
因此,菜籽油的顏色存在深淺,屬于正常現(xiàn)象,與營(yíng)養(yǎng)成分的多少并無(wú)太大的關(guān)系。
優(yōu)質(zhì)菜籽油清澈透明,雜質(zhì)少,顏色呈黃色、棕色或者黑中透亮。而劣質(zhì)菜籽油通常摻雜毛油、散裝油等,顏色渾濁,雜質(zhì)較多。
感覺不錯(cuò),贊哦!
(0)
下次努力,加油!
(0)