你們那邊最特色的小吃是什么?(請標(biāo)注地區(qū))?
來源:m.ehwe.cn
時間:2021-06-13 00:10
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我目前生活的城市是青島,青島的小吃其實還蠻多的,不過最有特色的小吃應(yīng)該是排骨米飯吧??此坪芎唵蔚臇|西 但在青島大街小巷都能見到。
排骨米飯是青島十大特色小吃之一。沒吃之前總會腦海里閃過它的樣子,沒想到第一次竟然真的就是排骨加米飯。
不過排骨米飯之所以能成為青島的特色小吃,其做法和味道也是可圈可點的。
既然是小吃類的,做法定不會復(fù)雜,越是簡單家常的,越是受大家所喜歡的。
排骨米飯里的排骨,相當(dāng)?shù)能浥?,而且肉都是脫骨的,特別的香。
排骨米飯的做法真的很簡單,在家也能輕松的做出來。
主料只需要排骨和米飯就好,有的排骨米飯里有家海帶、玉米什么的,根據(jù)自己的洗好可以單獨加入其他的食材。
輔料只需要生抽、老抽、色拉油、鹽、花椒、味精、料酒、蔥姜蒜及一些大料。
做法如下:
1、排骨清水泡半個小時,放入鍋內(nèi)煮開后撈出,瀝干備用。
2、準(zhǔn)備抽、老抽、色拉油、鹽、花椒、味精、料酒、蔥姜蒜及一些大料。
3、把瀝干后的排骨放入燉鍋,并把調(diào)料一同放入鍋內(nèi),燉上一個多小時,起鍋半小時前放入老抽、生抽,最后關(guān)火悶一下。
4、煮好的排骨湯不要馬上喝,放少許的蔥花在碗里,會讓排骨湯更香濃。大冬天的先喝上一碗排骨湯,可是相當(dāng)暖胃又開胃的。
5、一碗排骨一碗米飯,澆汁拌勻吃,特別的香。
一般在青島的飯店里,一份排骨米飯的價格在十五元左右,如果覺得不夠吃,排骨的塊數(shù)都是可以單獨加的。店里還提供免費的小菜什么的,一般的上班族都很是喜歡。
#我是生活家# #吃在中國# #吃在青島#
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