雜糧粥
紅曲米可以跟其他的雜糧一同煮粥，比如和黑米、大麥、綠豆、扁豆、糯米等雜糧一起燉煮，口感更佳。

紅棗花生紅曲米粥
紅曲米煮粥的時候，可以加入適量的紅棗和花生，如果想要煮成甜粥的話，那么可以放入適量的冰糖。

紅曲米薏仁粥
紅曲米薏仁粥具有美容養(yǎng)顏、消除濕氣等作用，還可以再加入幾片百合干一起煮。

紅曲米釀酒
紅曲米還可以用來釀酒，紅曲米酒具體提高免疫力、延緩衰老、降低血脂等作用，因此，平時也可以喝些紅曲米酒。