酥油茶好喝嗎?是什么滋味?
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時(shí)間:2021-06-11 01:24
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咸咸的,香香的 ,有一種酒味。 酥油茶是將磚茶用水煮好,加入酥油(牦牛的黃油),放到一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的木桶中,用一根攪棒用力攪打,使其成為乳濁液。另一種方式是將酥油和茶放到一個(gè)皮袋中,扎緊袋口,用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫“打”酥油茶。是女主人招待客人的一項(xiàng)非常費(fèi)力的工作,現(xiàn)在也可以用電動(dòng)攪拌機(jī)配置。 由于磚茶含鞣酸多,刺激腸胃蠕動(dòng)加快消化,單喝極易饑餓,必須加酥油或牛奶,蒙古人一般喝奶茶,西藏牦牛產(chǎn)奶量不大,普遍用酥油茶招待客人。酥油茶具有極高的熱量,淳香可口,喝上一口,精神頓爽。
做酥油茶的時(shí)候加奶么?
酥油茶,1煮茶,2過濾,3豆?jié){機(jī)加入酥油,鹽,核桃,量自己看,奶粉或者牛奶都可以,4加入茶,5攪拌,喜歡核桃的打一次就可以,不喜歡有嚼勁可以打兩次,另外你的太黑可能是你的茶太濃了,茶葉不要放太多,我家早上全是這樣喝,我?guī)缀醪挥贸云渌绮?,酥油茶必須要有奶,有糌粑也可以加一勺糌粑增加香味?/p>
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