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問(wèn)亞麻籽油直接吃行不行?

來(lái)源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-06-04 19:13   點(diǎn)擊:3515   編輯:niming   手機(jī)版

可以。亞麻籽油對(duì)孕婦和嬰幼兒特別有益,因此亞麻籽油也俗稱月子油和聰明油。亞麻油中的亞麻酸40度開(kāi)始微量分解,115度開(kāi)始大量分解。所以只要不超過(guò)這個(gè)溫度,愛(ài)怎么吃都行,吞服、涼拌、煲湯、甚至小火炒青菜都行,就是千萬(wàn)不能煎炸。食用亞麻籽油的注意事項(xiàng)
1、 低溫保存:開(kāi)瓶之后將亞麻籽油儲(chǔ)存在冰箱中。
2、 容易氧化:開(kāi)瓶之后,盡可能短的時(shí)間內(nèi)將油用完,并注意每次用完之后將瓶蓋蓋好。
3、 避光保存:避免置于溫度過(guò)高或陽(yáng)光直射的地方。
4、 不需加熱:食用亞麻籽油時(shí)可以不進(jìn)行加熱,如若加熱也不適宜加熱過(guò)久,以免破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。
5、 產(chǎn)生沉淀:高質(zhì)的亞麻籽油會(huì)含有少量的沉淀物,此屬正?,F(xiàn)象,不屬變質(zhì)。

亞麻籽油適合什么樣的人群食用?有限制嗎?

1、預(yù)防及改善心腦血管,延緩衰老
2、降血壓、血脂,降低血液中膽固醇的含量,減少血栓的形成,
3、抑制腫瘤、抗癌作用,
4、美容美顏,抗衰老
5、健腦益智,提高思維能力。

食用方法:
? ? ? 1. 低溫烹飪:?jiǎn)为?dú)使用或與日常食用油調(diào)和烹飪,健康更美味。
? ? ? 2. 靚湯調(diào)味:在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油,增色又調(diào)鮮。
? ? ? 3. 巧拌涼菜:用亞麻籽油調(diào)涼菜、拌沙拉,美味速升級(jí)。?
? ? ? 4. 烘焙糕點(diǎn):以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點(diǎn),清香宜人。
? ? ? 5. 混合食用:在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用,營(yíng)養(yǎng)新時(shí)尚。?
? ? ? 6. 直接服用:每日攝入5-10ml,兒童酌減至1-5ml,吃出健康來(lái)。
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