合肥有哪些地方特色土菜?
來源:m.ehwe.cn
時間:2021-05-31 13:45
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編輯:niming
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合肥土菜?恕我直言,小龍蝦蚌埠傳來的,老母雞肥西的,米餃三河的,烤鴨不用說了吧呵呵,死難吃的周貴妃涼皮,無論是蕭縣面皮還是西安涼皮都秒殺這玩意,張亮麻辣燙?還是黃山臭桂魚?還是跟刷鍋水一樣的沙湯(和皖北天差地別)?滿街的地鍋雞還是皖北的,合肥菜,就一個樣,重油重味,沒有什么特色,北有徐州南有徽州,從罍街到官亭路,從琥珀山莊到大學城,從龍崗到大鋪頭,從所謂的老謝,徽宴樓,三河酒家,廬州太太,777牛肉面,大老劉到舶來品廬州烤鴨店,一品宴,胖姐拌面,陳三光卷餅,有一家算一家,沒有更難吃,只有最難吃。
究其原因,這座城市幾十年前小到不能再小,沒有底蘊沒有飲食傳承,現(xiàn)在外地人口流入,更多的是外地特色,但是只有其形,沒有其魂。
最后再說個事兒,那些美食來了,合肥大食客,ahtv美食,大嘴吃合肥等等自媒體,都是收錢辦事,自己都不知道色香味怎么評判,要是靠那個找美食,才笑死人。
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