食用亞麻籽油真的對身體會有幫助嗎?
亞麻籽油是以亞麻籽為原料制取的油,初次接觸亞麻籽油的人,可能會覺得它的味道很怪,因為有一股淡淡的魚腥味,但其實這是亞麻籽油固有的味道。
亞麻籽油的主要特性 顏色:精煉的亞麻籽油呈淺黃色或深黃色,胡麻油呈紅褐色。
香味:具有亞麻籽油固有的氣味。
煙點:亞麻籽油的煙點比較低,一般為100-150℃左右。
能量:900千卡/100克亞麻籽油的營養(yǎng)成分富含α-亞麻酸,對維持成年人的血脂健康,促進兒童大腦、視力的發(fā)育很有幫助。亞麻籽油中含有一定數(shù)量的木酚素,能夠有效調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌。其含有豐富的維生素E,具有延緩衰老和抗氧化的功效。而且,亞麻籽油非常容易被人體吸收。
存放須知因亞麻籽油富含亞麻酸,很容易發(fā)生氧化,購買后盡量選擇避光干燥處存放。
亞麻籽油有哪些功效?1.改善皮膚脂肪量。使肌膚更滋潤、柔軟有彈性,減輕各種皮膚問題。
2.提升抗壓力。常食亞麻籽油,可減少身體受壓力時所產(chǎn)生的有害生化學(xué)物質(zhì)的影響,有助于穩(wěn)定情緒,減少抑郁癥及失眠癥。
3.減輕過敏反應(yīng)。有助減輕過敏反應(yīng),但由于整個身體要重新組織,要將過敏徹底消除需一段較長時間,更要全面性的營養(yǎng)輔助。
4.改善關(guān)節(jié)炎。實驗數(shù)據(jù)證明,亞麻籽油中富含的不飽和脂肪酸,對治療及防止關(guān)節(jié)炎有顯著作用。
5.降低膽固醇??山档脱褐懈吣懝檀技叭岣视椭瑢⒍嘤嗟牡兔芏饶懝檀嫁D(zhuǎn)變成膽酸排出體外,消耗體內(nèi)多余脂肪。
6.保護心臟。常食亞麻籽油可降低高血壓,減少血脂含量,同時提高不飽和脂肪酸的水平,改善血液濃度,減低血液的黏性,預(yù)防血管阻塞及有關(guān)疾病。此外,還能防止血液凝結(jié),預(yù)防中風(fēng)、心臟病、腦血栓等等。
7.改善便秘。改善腸胃功能,增加吸收能力,增加腸的蠕動能力,減少便秘。
8.促進腦部發(fā)育。增加腦部傳遞介質(zhì),加強腦部活動功能,令腦部運作更有效,學(xué)習(xí)思考能力更佳。因此,亞麻籽油很適合發(fā)育中的兒童食用。
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