茶葉和當歸煮雞蛋能吃嗎
茶葉和當歸煮雞蛋能吃嗎?來分析一下就會知道。茶葉,現(xiàn)代報道,成分,主含茶多酚類、生物堿、黃酮類、茶鞣質、多種氨基酸、維生素A原、B、C、E、P及多種微量元素。藥理:茶葉能加強毛細血管的韌性和促進甲狀腺功能的作用;可減低血清膽固醇濃度和調整膽固醇與磷脂的比值;能增強心室收縮,加快心率,改善心臟機能;對傷寒、副傷寒、痢疾、綠膿桿菌及金黃色萄球菌有較強的抑制作用。
當歸,現(xiàn)代報道,成分:含揮發(fā)油,其主要成分為藁本內脂等化合物,以及蔗糖、維生素B12、菸酸、葉酸、生物素、維生素A和E,以及水溶性部分中的阿魏酸等。當歸,有增加冠脈流量,降低實驗動物的血壓,對實驗高血脂癥有降血脂作用。對實驗性動脈粥樣硬化有一定的保護作用。還有抗貧血的作用。
雞蛋,成分:含蛋白質、脂肪、維生素A、B、C、D等,蛋黃含卵磷脂、膽固醇。有補虛扶羸,潤養(yǎng)咽喉的作用。
三者合一,有補虛,降血脂的作用。
茶葉蛋和水煮蛋哪個更有營養(yǎng)?
清水煮蛋和茶葉蛋的營養(yǎng)都差不多,但是常吃茶葉蛋,對身體有害。
茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物之一,可以做餐點,閑暇時又可當零食,實用和情趣都兼而有之。然而,這卻是不恰當?shù)氖秤梅椒?,有悖于健康,也談不上營養(yǎng)。因為:
茶,茶中含有咖啡因,可提神醒腦,消除疲勞;含有單寧酸,能有效地預防中風;所含氟化物,能夠預防牙齒疾?。患t茶能有效防治皮膚癌,是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚,更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑,可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。
雞蛋,雞蛋的好處無須多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多樣,其中含豐富的氨基酸,蛋白質和微量元素等,每天1~2個,人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。
茶葉煮雞蛋會影響健康。專家的解釋是,茶葉中含有生物酸堿成分,在燒煮時會滲透到雞蛋里,與雞蛋中的鐵元素結合;這種結合體,對胃有很強的刺激性,久而久之,會影響營養(yǎng)物質的消化吸收,不利于人體健康。
但茶葉做飯則是不錯的選擇。茶水燒飯、煮粥,不僅可使米飯色、香、味俱佳,而且營養(yǎng)物質不會損失,經(jīng)常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。其方法也很簡單,茶葉少許,先泡開,濾渣取水煮飯即可