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DHA和亞麻油有多大關(guān)系?

來(lái)源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-05-30 12:27   點(diǎn)擊:860   編輯:niming   手機(jī)版

亞麻油中含有DHA,含量較其他食用油高很多。

你要補(bǔ)充DHA直接吃藥物,想食用點(diǎn)健康的油可以選擇亞麻油。

最后人體是一個(gè)平衡體系,什么都不能少,五谷雜糧都吃點(diǎn)最好!

DHA與α-亞麻酸有什么區(qū)別?

dha是腦部發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)素,它大量存在于大腦和視網(wǎng)膜組織中,是大腦的重要結(jié)構(gòu)成分
有助于大腦發(fā)育
dha,學(xué)名二十二碳六烯酸,是大腦營(yíng)養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸,它除了能阻止膽固醇在血管壁上的沉積、預(yù)防或減輕動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生外,更重要的是dha對(duì)大腦細(xì)胞有著極其重要的作用。它占了人腦脂肪的10%,對(duì)腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長(zhǎng)發(fā)育極為有利。
自上世紀(jì)90年代以來(lái),dha即不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸一直是兒童營(yíng)養(yǎng)品的一大焦點(diǎn)。英國(guó)腦營(yíng)養(yǎng)研究所克羅夫特教授和日本著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家?jiàn)W由占美教授最早揭示了dha的奧秘,他們的研究結(jié)果表明:dha是人的大腦發(fā)育、成長(zhǎng)的重要物質(zhì)之一。
人體維持各種組織的正常功能,必須保證有充足的各種脂肪酸,如果缺乏它們可引發(fā)一系列癥狀,包括生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、皮膚異常鱗屑、智力障礙等。dha作為一種必需脂肪酸,其增強(qiáng)記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著。人群流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn),體內(nèi)dha含量高的人的心理承受力較強(qiáng)、智力發(fā)育指數(shù)也高。
人的記憶、思維能力取決于控制信息傳遞的腦細(xì)胞、突觸等神經(jīng)組織的功能,即信息在神經(jīng)系統(tǒng)內(nèi)的傳遞范圍、方向和作用。dha在神經(jīng)組織中約占其脂肪含量的25%,突觸是控制信息傳遞的關(guān)鍵部位,是由突觸膜和間隙組成,dha有助于其結(jié)構(gòu)完整、功能發(fā)揮。當(dāng)膳食中長(zhǎng)期缺乏dha時(shí),突觸膜中就會(huì)缺少含dha的pl,結(jié)構(gòu)就會(huì)遭到破壞,進(jìn)而對(duì)信息傳遞、思維能力產(chǎn)生不良影響。
dha的作用
dha
影響胎兒大腦發(fā)育
孕期,
dha
能優(yōu)化胎兒大腦錐體細(xì)胞的磷脂的構(gòu)成成分。尤其胎兒滿(mǎn)
5
個(gè)月后,如人為地對(duì)胎兒的聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、觸覺(jué)進(jìn)行刺激,會(huì)引起胎兒大腦皮層感覺(jué)中樞的神經(jīng)元增長(zhǎng)更多的數(shù)突,這就需要母體同時(shí)供給胎兒更多的
dha
。
dha
促進(jìn)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟
dha
不僅對(duì)胎兒大腦發(fā)育有重要影響,而且對(duì)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟有重要作用。孕婦在孕末三個(gè)月,可利用母血中的
a-
亞麻酸合成
dha
,然后輸送到胎兒大腦和視網(wǎng)膜,使那里的神經(jīng)細(xì)胞成熟度提高。
所以,母親在孕期應(yīng)多吃一些含
dha
的食物(如海魚(yú)),在最后
3
個(gè)孕月,還應(yīng)多吃含
a-
亞麻酸多的食物(如硬果類(lèi)),有條件者可直接從
a-
亞麻酸或
dha
營(yíng)養(yǎng)品中補(bǔ)充。
合理選擇補(bǔ)充dha
營(yíng)養(yǎng)品
dha是構(gòu)成細(xì)胞及細(xì)胞膜的主要成份之一,但人類(lèi)無(wú)法自行合成,必須從飲食中獲得。dha主要存在海洋魚(yú)體內(nèi),而魚(yú)體內(nèi)含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚(yú)油。普通消費(fèi)者直接從海洋魚(yú)類(lèi)身上獲取dha是很困難的,因此建議可以吃些核桃油,它里面含有大量的不飽和脂肪酸,在人體內(nèi)可以衍生為dha。

在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)注意產(chǎn)品的
dha
的含量,選用含量高的產(chǎn)品。

目前市場(chǎng)上的許多
dha
營(yíng)養(yǎng)品屬于魚(yú)油類(lèi)制品,產(chǎn)品均含有
dha

epa
(另一種
ω3
不飽和脂肪酸),孕婦應(yīng)選用含
dha
高而
epa
含量低的魚(yú)油產(chǎn)品。由于中國(guó)海域的魚(yú)油中
dha
含量比大西洋及其他海域的高,所以國(guó)產(chǎn)的
dha
營(yíng)養(yǎng)品含
dha
多,而
epa
低。因此對(duì)孕婦來(lái)說(shuō),選擇國(guó)產(chǎn)

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