1.飲用

每天清晨晚上空腹飲用一湯匙(約5~10ml)亞麻籽油，長期食用有明顯的防治便秘、降三高的作用。很多人可能不習(xí)慣直接喝，所以常常把亞麻籽油加在牛奶、燕麥片或鮮榨的果蔬汁中食用，再加入一些干果，不僅味美，而且營養(yǎng)健康。如果覺得油膩，在一杯果汁、牛奶、豆?jié){、溫水里加入一勺，攪拌著喝。特別要提的是：亞麻籽油和酸奶、奶酪一起吃，吸收效果最好。

2.涼拌

亞麻籽油是最適合涼拌的，可以用來做沙拉、拌涼菜，能很好地保持食材及調(diào)料的原有風(fēng)味?？梢杂眉恿藖喡樽延偷乃崮檀嫔忱u，做出的沙拉不僅味道不打折，而且所含熱量及脂肪低，更有益于人體健康。

3.涂抹糕點

亞麻籽油可以和花生醬、果醬等混合均勻后或直接涂抹在烘焙好的饅頭、花卷、面條、面包、蛋糕等糕點上食用，口感宜人。

4.做餡料

包子、餃子、餡餅等是家庭中常吃的帶餡料的主食，在調(diào)制這些餡料時，可以用亞麻籽油代替普通食用油。

5.出鍋前淋入

在熬好的湯粥或炒好的菜中加入幾滴亞麻籽油，既美味又健康。當(dāng)然，如果要在炒菜中加入亞麻籽油，要特別注意炒菜時少放些油，以防每日的食用油攝入量超標(biāo)。

6.低溫烹調(diào)，自制調(diào)和油

現(xiàn)在飲食講究營養(yǎng)均衡，富含脂肪算的食用油也一樣，因此很多人將亞麻籽油和其他種類的油按一定比例混合進行低溫烹調(diào)，以達(dá)到脂肪酸種類及食用量的均衡?？梢杂?份大豆油加1份橄欖油加0.4份亞麻籽油，或者用1份花生油加0.4份橄欖油加0.4份亞麻籽油。