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油茶面要怎么沖

來源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-05-29 12:55   點(diǎn)擊:6192   編輯:niming   手機(jī)版

用沸水沖開就可以吃了,做法如下:

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主料:小麥面粉500g

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輔料:油30g、白芝麻25g、黑芝麻35g、花生40g、核桃30g、瓜子仁30g、紅糖適量、枸杞適量

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1、烤箱鋪錫紙,倒上面粉。

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2、250度中層烤30分鐘,中間要拿出來翻拌幾次。

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3、芝麻炒熟。

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4、瓜子仁炒熟。

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5、核桃炒熟。

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6、花生米炒熟。

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7、烤好的白面上色即可。

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8、過一下篩。

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9、鍋里倒玉米油,加熱至八成熱,關(guān)火晾兩分

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10、倒入過篩好的面粉,小火炒勻。

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11、晾涼再過一下篩。

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12、果仁搟碎倒入面粉里拌勻。

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13、吃的時(shí)候挖兩大勺。

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14、再加一勺紅糖。

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15、沸水沖開放上枸杞即可。

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原料:面粉500克,牛骨髓油150克,黑芝麻20克,白芝麻20克,核桃仁20克,瓜子仁10,白糖和糖桂花汁各適量。 制法: 1、在鍋內(nèi)放入面粉,用微火攪炒約10余分鐘,待面粉呈現(xiàn)麥黃色時(shí)即熟,取出過細(xì)籮,仍放回原鍋中。 2、另起鍋放入牛骨髓油,用旺火燒到油將冒煙時(shí),立即倒入熟炒面里攪拌均勻。待用。 3、將黑、白芝麻用微火炒出香味,核桃仁炒熟去皮,剁成細(xì)末,連同瓜子仁一起倒入炒面中,即成油炒面。 用法:吃時(shí)將油炒面分盛10個(gè)碗內(nèi),用沸水沖攪成稠糊狀,然后各放上適量的白糖和糖桂花汁攪勻,即成。

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