亞麻籽油炒菜有異味嗎
來源:m.ehwe.cn
時間:2021-05-29 03:00
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編輯:niming
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您好,亞麻籽油,熱榨的是可以炒菜的,冷榨的是不建議炒菜的因為油溫過高會破壞其中的營養(yǎng)成分。1、亞麻籽油可用于涼拌蔬菜、調(diào)制色拉、淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入作為明油使用?! ≡谡{(diào)制色拉時,亞麻籽油可與各類色拉醬很好地混配并保持其原有風(fēng)味;在調(diào)配涼菜調(diào)味汁時,亞麻籽油可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配,并很好地保持上述調(diào)料油的原有風(fēng)味。2、亞麻籽油與液體乳酪、酸奶或甜煉乳混合,再配以葡萄干、干果顆粒等配料,制出的甜品風(fēng)味極佳且利于人體對鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。3、直接食用冷藏保鮮的亞麻籽油,每日服用1勺(約10- 20ml),長期食用即可收到良好效果,如果將該油與純凈水或與蜂蜜、椰乳、山楂果茶等風(fēng)味濃郁的飲品混合服用,則口感更好。4、亞麻籽油可與適量花生醬、可可醬、椰醬等混勻后涂抹在面包片上食用,口感可人。5、亞麻籽油可與其它食用油按一定比例預(yù)混進(jìn)行低溫烹飪,預(yù)混食用量建議以一周到十天用完為宜。
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