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亞麻籽油可以炒菜么

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-05-28 21:35   點擊:1179   編輯:niming   手機版

食用亞麻籽油的三大禁忌:
1.用亞麻籽油高溫加熱炒菜。一般的油大家都是用來炒菜的,可是亞麻籽油您可千萬不能高溫加熱炒菜,因為亞麻籽油的最主要的原始營養(yǎng)成份——a-亞麻酸(奧米伽-3)是一種非?;顫姷亩嗖伙柡椭舅?,是一種非常難得的天然抗氧化劑,一旦被加熱超過45度,這種營養(yǎng)成分就開始受破壞,溫度越高、加熱時間越長、a-亞麻酸被破壞的越嚴(yán)重。
2.亞麻籽油開瓶后長期存放。冷榨亞麻籽油開瓶后,最好在45-60天之內(nèi)吃完,因為a-亞麻酸是怕氧氣的,開瓶之后長存放是會慢慢被氧化的,所以就會損失營養(yǎng)了。
3.把亞麻籽油放在陽光可以曬到的地方。a-亞麻酸是怕光的,因此正規(guī)的冷榨亞麻籽油肯定是深色瓶的,因為可以起到避光的作用。現(xiàn)在市場上很多亞麻籽油都是透明的玻璃瓶裝的,不是很科學(xué)。

亞麻籽油能用來炒菜嗎?怎么吃在最好?

您好,熱榨的是可以炒菜的,冷榨的是不建議炒菜的因為油溫過高會破壞其中的營養(yǎng)成分。

亞麻籽油能用來炒菜嗎?怎么吃在最好?

1、亞麻籽油可用于涼拌蔬菜、調(diào)制色拉、淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入作為明油使用。在調(diào)制色拉時,亞麻籽油可與各類色拉醬很好地混配并保持其原有風(fēng)味;在調(diào)配涼菜調(diào)味汁時,亞麻籽油可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配,并很好地保持上述調(diào)料油的原有風(fēng)味。

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2、亞麻籽油與液體乳酪、酸奶或甜煉乳混合,再配以葡萄干、干果顆粒等配料,制出的甜品風(fēng)味極佳且利于人體對鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。

亞麻籽油能用來炒菜嗎?怎么吃在最好?

3、直接食用冷藏保鮮的亞麻籽油,每日服用1勺(約10- 20ml),長期食用即可收到良好效果,如果將該油與純凈水或與蜂蜜、椰乳、山楂果茶等風(fēng)味濃郁的飲品混合服用,則口感更好。

亞麻籽油能用來炒菜嗎?怎么吃在最好?

4、亞麻籽油可與適量花生醬、可可醬、椰醬等混勻后涂抹在面包片上食用,口感可人。

5、亞麻籽油可與其它食用油按一定比例預(yù)混進行低溫烹飪,預(yù)混食用量建議以一周到十天用完為宜。

1 分鐘前上海允文食品有限公司生產(chǎn)的純亞麻籽油,經(jīng)過德國??先進的5D壓榨工藝,保留了最豐富營養(yǎng)價值,而且口味純正,沒有亞麻籽的原始味道,對的更多人的口味,對孕婦,兒童,老人有巨大的幫助。上海允文食品有限公司,誠邀您的體驗

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