天麻做法?
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時(shí)間:2021-05-28 16:16
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天麻土雞湯
做法:取土雞半只,天麻10g,紅棗50g,枸杞20g,生姜、花椒、鹽適量,然后把土雞洗凈,切成塊狀,把天麻用清水洗凈后也切成片狀,另外紅棗與枸杞要在清水中浸泡30分鐘后可以用,生姜切成姜片也要備用,然后鍋中放入清水,大火燒開(kāi)之后,把切好的雞塊倒掉,然后把雞塊焯水之后撈出,取一鍋湯一次性放足清水然后大火燒開(kāi)。
家常天麻做法?
清炒鮮天麻絲
原料:鮮天麻200—250克,青椒50克,鹽、味精適量。
做法:
1、將鮮天麻用清水洗凈泥沙,在開(kāi)水中焯3-5分鐘,撈起,冷卻后切絲。
2、青椒洗凈切絲。
3、鍋內(nèi)放油適量,燒熱后放入鮮天麻絲翻炒片刻,再放入青椒絲翻炒至熟,加少許鹽和味精出鍋即成。
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