怎么鑒別山茶油
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時(shí)間:2021-05-27 10:59
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1、看肉眼觀看以金黃色為佳,過淺可能是采用化學(xué)浸出生產(chǎn)的茶油(但是有些浸出油會(huì)通過加色素使茶油顏色看上去金黃透亮,或者是勾兌的茶油顏色也會(huì)呈現(xiàn)金黃,這種情況則需要通過其他方式辨別),過深則可能是未精煉的毛油,會(huì)影響山茶油品質(zhì);另外還可將茶油放置冰箱冷藏一段時(shí)間拿出,純正茶油低溫之下依舊保留原有狀態(tài),而添加了動(dòng)物油脂則會(huì)成凝固狀態(tài),添加了棕櫚油等會(huì)變渾濁,添加大豆油則油品狀態(tài)不會(huì)發(fā)生太大改變。2、價(jià)格這是最簡單也是最直觀的鑒別方法了,零售價(jià)過低的茶油要慎重購買。3、聞取幾滴茶油于手心搓熱,湊近聞味道,純正茶油應(yīng)是帶有獨(dú)有的舒心茶油油香;反之,如果聞到其它較為刺激的味道,則說明油的質(zhì)量存在問題;也可認(rèn)真聞下油中是否有其他油脂的味道,有的話則是勾兌茶油。4、嘗取適量茶油口服,如口感順滑、茶油清香留喉則是純正茶油;反之,如果入口感覺油膩,有酸、苦等異味,并伴隨些許惡心,則說明油的質(zhì)量存在問題。5、抹純正茶油潤而不膩,抹在肌膚上能夠很快吸收;皮膚表面吸收越快表明純度越高;毛油及勾兌茶油純度較低,抹在皮膚上不易吸收產(chǎn)生油膩感。6、聽取一兩滴油,涂在易燃的紙片上點(diǎn)燃:燃燒正常(只有輕微的油料沸騰聲音)無異常聲音,屬合格產(chǎn)品。燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲,或者燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲,則說明水分嚴(yán)重超標(biāo),很有可能是未精煉的土榨茶油。
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