謝謝邀請。我是福爸，臨床營養(yǎng)師。希望我的回答對您有用。

中國的飲食文化淵源流長，非常講究藥食同源。本身這個觀點是正確的，很多疾病都跟飲食有關(guān)系，不恰當(dāng)?shù)娘嬍硶黾踊疾〉母怕省５呛芏嗳苏`以為可以通過吃某種食物來治療某種疾病，例如網(wǎng)上經(jīng)常看到的吃黑木耳疏通血管，吃芹菜降血脂等等，其實都是不可能的。

膽固醇高不是因為吃某樣食物造成的，而是生活習(xí)慣，飲食習(xí)慣，遺傳基因等多因素共同作用的結(jié)果。比較明確的可以導(dǎo)致膽固醇升高的因素有下面幾種。

脂肪總量攝入過多飽和脂肪酸攝入過多蔬菜膳食纖維攝入過少缺乏運動生活不規(guī)律，工作壓力大遺傳在這些因素長期共同作用下，膽固醇才會升高。想要靠吃某種油就降低膽固醇可能性不大，但是調(diào)整生活方式和飲食結(jié)構(gòu)，是可以起到降膽固醇的效果的。針對引起膽固醇高的原因，有以下措施：控制總熱量和脂肪攝入總量，脂肪供能比例低于25%。減少飽和脂肪酸的攝入，適當(dāng)增加不飽和脂肪酸。具體就是少吃紅肉，多吃雞、魚蝦、蛋奶、豆制品。食用油可以選擇橄欖油、亞麻油、茶籽油等。每天保證1斤蔬菜，半斤水果，增加粗糧雜糧，減少精細(xì)主食。每周五次運動，每次30分鐘以上中等強(qiáng)度有氧運動。作息規(guī)律，盡量不要熬夜，勞逸結(jié)合。

只有通過整個生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣的調(diào)整，才能有效降低膽固醇。我是福爸，臨床營養(yǎng)師，覺得我說得有道理，就點個贊唄? 關(guān)注我的頭條號，獲得更多營養(yǎng)健康資訊。