為什么宇航員飲食難以“生活化”呢?
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時(shí)間:2021-05-26 08:13
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航天食品具有重量輕、體積小和營(yíng)養(yǎng)好的特性,表面看來(lái),這些特性都使航天食品具有競(jìng)爭(zhēng)力。然而,特定的航天環(huán)境使航天員的口味要求變得非常特殊,吸收消化能力也受到一定影響。航天食品就是為適應(yīng)這些特點(diǎn)而產(chǎn)生的,而地面的環(huán)境未必能讓所有人產(chǎn)生這種口感。也就是說,針對(duì)航天活動(dòng)開發(fā)的航天食品也存在水土不服問題,下了地,并不一定適合普通人。除了可能存在的口感問題以外,航天食品的研究和生產(chǎn)要求相對(duì)地面食品要嚴(yán)格得多。航天食品其實(shí)是一個(gè)食品組合,這個(gè)組合必須提供最合理和最適合航天生活的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。另外,為了保證航天員健康,食品的質(zhì)量要求相當(dāng)高。這種情況為航天食品推廣生產(chǎn)提高了難度。航天食品發(fā)展甚至面臨著接近無(wú)產(chǎn)業(yè)的困局。上海航天805所某業(yè)內(nèi)人士表示,航天食品的科技含量很高,適應(yīng)面相對(duì)比較狹窄,很難適應(yīng)產(chǎn)業(yè)化的要求。
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