義芳君說茶 | 每日原創(chuàng)深度精彩茶說，告訴你一個(gè)真實(shí)茶世界!要說我國(guó)哪個(gè)省份的人最愛喝茶呢？

這個(gè)問題，的確很難回答。要說綠茶大省浙江吧，烏龍茶大省福建肯定有意見；要說普洱茶原產(chǎn)地云南吧，廣東省也會(huì)有意見……

在我國(guó)上下五千年的文明史中，從東到西，從南到北，960萬(wàn)平方公里的國(guó)土上處處可見茶葉的身影。

有意思的是，產(chǎn)茶大省，不一定就是消費(fèi)大省；消費(fèi)大省，茶葉不一定就是大眾最喜歡喝的飲料。

如此說來，哪個(gè)省才是你心目中最愛喝茶的省份呢？

義芳君認(rèn)為，生在茶鄉(xiāng)，長(zhǎng)在茶鄉(xiāng)，茶鄉(xiāng)長(zhǎng)大的人，每個(gè)人內(nèi)心深處都有濃濃的故土情懷，拋除茶葉產(chǎn)量、名茶種類等客觀因素之外，自己家鄉(xiāng)那才稱得上真正最愛喝茶的。

今天，義芳君就來說說自己的家鄉(xiāng)——福建。

福建人愛喝茶在全國(guó)是出了名的，不僅因?yàn)楦＝ㄊ俏覈?guó)最為著名的烏龍茶主產(chǎn)區(qū)，而且福建擁有兩款中國(guó)十大名茶之一：安溪鐵觀音和武夷山大紅袍。

更難能可貴的是，福建其實(shí)也是綠茶大省，只是少為人知，例如：石亭綠、天山綠等。再加上，近年來風(fēng)頭頗勁的白茶，以及聲名在外的工夫紅茶，各種獨(dú)具特色的小眾茶，例如：鐵羅漢、毛蟹等。

可以說，福建人愛喝茶的名聲，不是自封的，而且基于大產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上的一種社會(huì)形態(tài)。

此外，福建人種茶、品茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。整個(gè)福建地區(qū)種茶、飲茶、品茶之風(fēng)很早以來就已經(jīng)蔚然成風(fēng)。唐宋以來，就已走在全國(guó)茶葉界的前列。宋代，武夷山地區(qū)就建有御茶園。明清一帶，安溪烏龍茶也是貢茶。清代中葉，福建茶就已走向世界……

在安溪、武夷山、福鼎……等茶鄉(xiāng)，人人天天喝茶基本上是常態(tài)，自不必說。在福建民間，就有“寧可百日無(wú)肉，不可一日無(wú)茶”的俗語(yǔ)?？梢?，茶早已是融入福建人日常生活中的一分子。

福建人愛喝茶，自然就形成了獨(dú)具特色的福建茶文化。例如：閩南工夫茶、閩西擂茶……那都是待人接客的最為普遍，也是最代表主人心意的禮節(jié)。

就拿福建的窗口城市廈門來說。漫步在這座茶香四溢的浪漫海濱城市廈門的街頭，穿行在大街小巷，品牌體驗(yàn)店、茶農(nóng)自產(chǎn)自銷自營(yíng)店等大小茶葉店不時(shí)映入眼簾。只要你隨意挑選一家進(jìn)去，都能得到店主人熱情的“茶招待”！

應(yīng)該說，喝茶，尤其是烏龍茶，是福建的民俗標(biāo)簽。在一杯釅釅的烏龍茶香里，來到福建的你可以感受這個(gè)充滿茶香的省份的流光溢彩。

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