＃丁酉新春＃

陜西榆林的年貨主要是當(dāng)?shù)孛朗场?/p>

榆林飲食在中國具有很高的地位。因特殊的地理位置和地域文化造就了這里豐富多元的飲食文化。在飲食習(xí)慣上，南北不同。北草地的群眾愛吃炒米、奶茶、酪餅子，酥油、黃米飯、豬肉熬酸菜。西面的三邊人愛吃燕面炒面、蕎剁面、羊羔肉、尤以蕎面食品作法很多，如剁面、 餉、攪團(tuán)、圪 、涼粉、碗 等。東南面人愛吃豇豆錢錢飯、揪面片。民間還有許多風(fēng)味小吃，如子洲“果餡 ”，米脂“驢板腸”，綏德“黑粉油旋”，鎮(zhèn)川“干爐”，佳縣“馬蹄酥”，榆林“炸豆奶”，神木“粉皮”，清澗“煎餅”，府谷“果丹皮”都有其獨(dú)特風(fēng)味。另外還有羊雜碎、粉漿飯、拼三鮮、黃酒、麻湯飯等都是在別處難以吃到的。