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冷榨亞麻籽油怎么吃

來(lái)源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-05-25 04:56   點(diǎn)擊:7650   編輯:niming   手機(jī)版

1、拌菜。和芝麻油(香油)混合,用來(lái)拌涼菜。亞麻籽油等不耐熱,最適合拌涼菜。但因?yàn)樗鼈兾兜啦患?,單用時(shí)人們不易接受,食用時(shí),和香濃的芝麻油混合,拌出來(lái)的菜就顯得味道比較正常了。
2、炒菜。和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合,用來(lái)做燉煮菜。炒菜半熟時(shí)加入適量的亞麻籽油。這樣,菜顯得同樣油潤(rùn),但亞麻籽油不會(huì)受到超過(guò)100℃高熱的影響,也不會(huì)冒出油煙了。



3、烤蒸。和其他日常烹調(diào)油混合,用來(lái)做烤制和蒸制食品的原料,如做餅、做面包等。
4、做餡料。拌餃子餡、包子餡等的時(shí)候,可以加一部分亞麻籽油。
5、打豆?jié){。亞麻籽油可以和黃豆一起加入豆?jié){機(jī)里,也可以在打好豆?jié){之后混合進(jìn)去。豆?jié){是個(gè)乳化體系,只要攪拌一下就能均勻分散。
6、做酸奶。做酸奶時(shí),可以添加一小勺亞麻籽油,它和酸甜的酸奶混在一起,能改善口感。
7、涂面包。日常會(huì)用黃油或橄欖油來(lái)涂面包,這時(shí),可以添加適量亞麻籽油來(lái)涂面包。

參考資料:人民網(wǎng)-亞麻籽油有益健康 專家推薦幾種吃法

冷榨亞麻籽油怎么吃

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