亞麻籽油好還是亞麻籽油粉好?
亞麻籽榨出來(lái)之后,經(jīng)過(guò)一定的工序,制作成亞麻籽油。所以亞麻籽油是從亞麻籽出來(lái)的,而亞麻籽的營(yíng)養(yǎng)成分大部分在亞麻籽的殼里面,所以亞麻籽油的營(yíng)養(yǎng)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上亞麻籽本身。但是因?yàn)閬喡樽驯旧硭臍だ镉幸环N毒性,叫生氰糖苷,所以它不能多吃,人們對(duì)它也不熟悉。但是在歐美國(guó)家對(duì)亞麻籽的認(rèn)知很普遍,幾乎家家戶(hù)戶(hù)都吃,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)太豐富了,但也不能多吃。目前中科院研發(fā)出了一種叫做NHI亞麻籽膳食粉的,是專(zhuān)門(mén)有脫毒專(zhuān)利的,世界上都還沒(méi)有這種專(zhuān)利,你可以買(mǎi)來(lái)吃。
目前最好的亞麻籽油品牌是己所欲亞麻籽油嗎?
我國(guó)食用亞麻籽油的歷史雖然很長(zhǎng),但區(qū)域性特征明顯,多是自給自足,所以并未形成品牌效應(yīng)。己所欲亞麻籽油雖然是新品牌,但是是蘇酒集團(tuán)出品的,上市之初定位就比較高,不是一般小作坊的產(chǎn)品可以相比的?,F(xiàn)在是江蘇衛(wèi)視《一站到底》的腦力合作伙伴,開(kāi)始在品牌端發(fā)力了。主要是品質(zhì)好,用的是進(jìn)口黃金亞麻籽,先進(jìn)壓榨工藝,內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)按照日本食用油標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的,標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)高于國(guó)標(biāo)。包裝設(shè)計(jì)也比較用心,馬口鐵包裝,常態(tài)化的充氮保鮮,體驗(yàn)感不錯(cuò)。
什么叫亞麻籽油
亞麻籽油由亞麻籽制取而成,亞麻籽是亞麻的籽實(shí),屬亞麻科,別稱(chēng)胡麻,又稱(chēng)胡麻油,月子油,聰明油, 漢朝張騫出使西域時(shí),經(jīng)絲綢之路將亞麻帶回中國(guó),我國(guó)西北地區(qū)晝夜溫差均衡、土壤肥沃、以及充足的陽(yáng)光等自然生態(tài)環(huán)境最適合亞麻等特種油料作物的種植,屬全國(guó)無(wú)工業(yè)污染帶,地處西北地區(qū)的新疆,甘肅,內(nèi)蒙古等地的亞麻籽產(chǎn)油量較高,隨著現(xiàn)代生活水平的提高,越來(lái)越多的人注重養(yǎng)生,家庭中亞麻籽油成為不可或缺的一部分
亞麻籽油風(fēng)味獨(dú)特,芳香濃郁,油質(zhì)清澈,是一種高級(jí)食用油,長(zhǎng)食有抗衰老、美容、健體的功效。亞麻籽油富含α-亞麻酸及各種不飽和脂肪酸,在人體內(nèi)可直接轉(zhuǎn)化成DHA 和EPA。亞麻籽油中含55%—62%的α-亞麻酸,這是植物油中最高的,是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用的“深海魚(yú)油”。食用富含α-亞麻酸的亞麻籽油,可以起到類(lèi)似吃“魚(yú)油”的效果;修復(fù)更新腦神經(jīng)細(xì)胞膜的不飽和脂肪酸鏈,起到健腦、促智、降血脂、抗血小板聚集、擴(kuò)張小動(dòng)脈和預(yù)防血栓形成等。亞麻籽中所含植物激素木酚素含量是其它普通作物的800倍左右,這種物質(zhì)被人體吸收后,可以抑制癌癥,特別是能降低乳腺癌、結(jié)腸癌和前列腺癌的發(fā)病率。亞麻籽中還富含可溶性植物纖維素,具有降低膽固醇的作用,經(jīng)常食用亞麻籽油,可以降低便秘、肥胖、心臟病等發(fā)病率。一般情況下,散油價(jià)格比較便宜,在30元左右,裝好瓶的價(jià)格就比較貴了,但是這個(gè)東東是比較易氧化的,所以還是買(mǎi)小包裝的吃的方便,我家吃的是鯤華的,當(dāng)時(shí)在市場(chǎng)上買(mǎi)的是80元一瓶,500ml的,是充氮?dú)獗Wo(hù)的,挺好的,關(guān)鍵是涼拌比較好,高溫會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)的,希望能幫到你,祝您身體健康!