茶葉遇什么茶水會(huì)變黑色呢?
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時(shí)間:2021-05-24 23:34
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茶葉中含有許多蛋白質(zhì),即便用開(kāi)水泡,蛋白質(zhì)也不會(huì)溶解到茶水中。所以,就像魚放久了會(huì)腐爛一樣,喝剩下的茶葉放久了也會(huì)腐爛,所以隔夜茶不要喝。此外,時(shí)間久了,茶葉中的兒茶素會(huì)氧化,維生素C會(huì)遭到破壞,茶的味道也會(huì)變差。專家勸說(shuō)大家還是在泡完茶后馬上就把茶喝完為好。
用水泡茶為什么茶葉在一開(kāi)始是漂浮的,在過(guò)一段時(shí)間之后就沉下去?
因?yàn)椴枞~中總有較碎的,而當(dāng)碎茶還沒(méi)有吸附水份時(shí),比水輕自然就上浮了。下沉的是本來(lái)就比水重的較大的茶葉。
水里加入茶葉浸泡后是屬于物理變化還是化學(xué)變化?
泡茶主要屬于物理過(guò)程,是茶葉里的有機(jī)或無(wú)機(jī)物質(zhì)溶解于水的過(guò)程(茶檢測(cè)指標(biāo)中浸出物比率)。
但是嚴(yán)格的說(shuō),其中一點(diǎn)點(diǎn)化學(xué)變化都沒(méi)有是不可能的,尤其當(dāng)你用開(kāi)水長(zhǎng)時(shí)間沖泡的時(shí)候。
茶語(yǔ)生活的花茶都是用花和茶葉做的么?
茶語(yǔ)生活堅(jiān)持真材實(shí)料的制茶原則,用的都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛篩選的原材料,有的花茶用的都是花材,有的用的是人參、檸檬、桂圓等果實(shí),還有各種可以入藥的葉子,茶語(yǔ)生活的花草茶值得信賴。
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